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Ingredienti
- 500 grammi di ricotta(io ho usato la vaccina, ma si puo' mettere quella che si vuole)
- 200 grammi parmiggiano reggiano grattugiato
- 200 grammi di farina x l'impasto ,piu' x, spianatoia
- 2 uova,una grattatina di noce, moscata,sale
- x le di di zucchine;, un pezzettino di scalogno
- 500 grammi di zucchine ,olio,sale,pepe
- 500 grammi di ricotta(io ho usato la vaccina, ma si puo' mettere quella che si vuole)
- 200 grammi parmiggiano reggiano grattugiato
- 200 grammi di farina x l'impasto ,piu' x, spianatoia
- 2 uova,una grattatina di noce, moscata,sale
- x le di di zucchine;, un pezzettino di scalogno
- 500 grammi di zucchine ,olio,sale,pepe
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per gli gnocchi,inserire tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" e impastare a vel.4/5,deve risultare come nella foto,se occorre agg.ancora farina.
Stendere dei filoncini con l'aiuto della farina.
Tagliate i gnocchi della misura che gradite e con l'aiuto della forchetta,ce li passate sopra ,in modo che rimangano le righe e il sughetto viene raccolto meglio.
Nel
"coperchio chiuso" pulito e asciutto ,mettere lo scalogno ,tritare 6/7 sec. vel.8.Aggiungere l'olio e far rosolare 3 min.100°vel.1.
Aggiungere le zucchine lavate e mondate a rondelle sale(qb),cuocere x 12/13 min.100°
"antiorario" vel.
"velocità soft" .
Dopo la cottura io gli ho dato un colpo con il turbo,di 3 sec.x farla un po' cremosa( pero' va a gusto).
Nel
"coperchio chiuso" pulito e asciutto mettere lo scalogno tritare 7 sec.vel8.
Aggiungere l'olio (qb) e soffriggere 3 min.vel1 100°.
Aggiungere le zucchine lavate e mondate a rondelle salare e pepare cuocere x 14 min.100 vel.
"velocità soft"
"antiorario" .Io alla fine della cottura gli ho dato 3 sec.di turbo x fare un po' di cremina ,pero' va a gusto,dopodiche il sughetto lo ponete in un recipienta x condirci gli gnocchi.
Nel frattempo portare l'acqua a ebolizione ,in una pentola a parte ,bollire i gnocchi ,condirli con il sughetto ottenuto,Buon appetito
Gnocchi di ricotta,con zucchine
Consiglio
Al posto delle zucchine potete usare Fave,piselli,asparagi,insomma quello che vi garba
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
mi ispira.. la farò sicuramente
veramente molto buoni!!!
Sonia
Scusami..... se ti rispondo adesso....![Cry Cry](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/sad.png)
pero' nn so xkè io nn riesco a vedere i commenti almeno che nn vado sulla ricetta....se hai bisogno è meglio che mi mnd anke un mess.privato la prossima volta..![tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/tongue.png)
Pero' sono contenta che ti sono riusciti e anche buoni ...
nn avevo dubbi!!!!
le mie ricette sono piu' semplici di quello che puo' sembrare....Buon Anno!!!!
Bischera70
Ho fatto questi gnocchi alla cena di Natale e sono stati un successo! Semplici e veloci da preparare. Io li ho conditi con il burro fuso e ho grattato sopra ad alcuni la ricotta affumicata, ad altri il tartufo. Uno spettacolo![Love Love](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/love.png)
sparatadalcannone
Ciao ragazza! Pensavo di fare i tuoi buonissimi gnocchi per il giorno di Natale...da condire poi con il burro fuso e grattuggiato sopra il tartufo nero...secondo te se li faccio il giorno prima e li tengo in frigo arrivano freschi per il giorno di Natal? Inoltre considerando che a tavola saremo in 16 (e facciamo un altro primo piatto) la tua dose può bastare?![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
sparatadalcannone
Ciao...!!!!
Mi fa piacere....li hai provati cosi? o in un altro condimento? xkè ti puoi sbizzarire ....ciao e alla prossima ricetta.
Bischera70
buoni buoni![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Brava...brava...il lavoro nobilita...![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
e poi in questo caso farai ilio buono x preparare cose deliziose,ciao cara alla prossima ricetta
Bischera70
Accidenti, questo we non ce l'ho fatta, perchè non avevo previsto che dovevo andare a tirare giù le olive
che sfacchinata
ma in settimana li faccio sicuramente e poi sono sicura che meriterai in pieno (e come sempre!) le 5 stelline ![Cooking 7 Cooking 7](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/cooking_7.gif)
sparatadalcannone
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