Ingredienti
- 1 limone, la scorza
- 25 g di zucchero
- 150 g di latte
- 25 g di lievito, fresco
- 3 tuorli d'uovo
- 30 g di olio, evo
- 60 g di farina manitoba
- 290 g di farina 00
- 1 pizzico di sale
- 100 g di uvetta
- 50 g di liquore, (brandy, rhum)
- scorza d'arancia candita
- prugne
- 100 gcirca di cioccolato al latte
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare la scorza e lo zucchero: 10sec / vel 8. Aggiungere il latte, il lievito, i tuorli, l'olio, la farina e il sale: 1min /
"coperchio chiuso" / 
"velocità spiga" . Stendere la pasta in un rettangolo sottile ( io ho fatto 2 più piccoli), farcire con le scorzette, l'uvetta- ammollata nel liquore e strizzata, le prugne a pezzetti. Arrotolare, formare la corona, come da foto. Lasciare a lievitare fino a raddoppio. Cuocere nel forno già caldo. 175-180° / 25min circa. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, decorare il dolce.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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