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Banana Bread 1.0 (vegan) con farina tipo 2 e segale

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Preparazione
2min
Total
57min
porzione/porzioni
1 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 15-04-2019

Ingredienti

Banana Bread 1.0 (vegan) con farina tipo 2 e segale

  • 325 g Banane mature a fette
  • 180 g farina tipo 2
  • 140 g farina di segale
  • 100 g zucchero
  • 150 g Bevanda di soya al cacao
  • 16 g lievito per dolci
  • 45 g olio di semi di girasole

Per decorazione

  • 20 g cioccolato fondente a pezzi
  • q.b. fiocchi di avena
  • q.b. mandorle a scaglie
  • q.b. zucchero
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" versa le banane mature a pezzi e frulla per 15 sec (per TM5 frulla 20 sec vel 6) fino ad ottenere una crema

    Aggiungi gli altri ingredienti e frulla 30 sec (per TM5 amalgama 30 sec vel 4)

    Versa in uno stampo da plumcake precedentemente passato con lo staccante per teglie Bimby®, oppure con margarina e farina oppure con carta forno all'interno
    2. Prima di infornare
  2. Decora la superficie dell'impasto con i pezzi di cioccolato spingendoli leggermente all'interno, cospargi con fiocchi di avena, mandorle in scaglie e zucchero.

    Cuoci nel forno già caldo a 180° statico per 55 min (fai la prova stecchino)

    Attendi che sia quasi freddo prima di togliere il dolce dallo stampo

Consiglio

Ottimo da gustare anche abbinato ad una salsa al caramello, in quanto il mio banana bread è poco dolce

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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