Prodotti da forno dolci

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Preparazione
2h 30min
Total
2h 38min
porzione/porzioni
25 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 02-12-2013
modificata: 05-12-2016

Ingredienti

Per l'impasto

  • 210 g farina 00
  • 1 pizzico sale
  • 1/4 cucchiaino bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino cannella
  • 1 cucchiaino zenzero in polvere
  • 1 pizzico noce moscata
  • 56 g burro morbido
  • 50 g zucchero
  • 1 tuorlo
  • 80 g miele
  • scorza di un' arancia
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti secchi e la scorza dell'arancia (tranne lo zucchero). Amalgamare 5 SEC/ VEL 3 e mettere da parte.

    Mescolare il burro con lo zucchero e il tuorlo 5 SEC/ VEL 6 ,aggiungere il miele e amalgamare altri 5 sec .

    Aggiungere infine gli ingredienti secchi e impastare 2 MIN/antiorario"antiorario" /VEL 5.

    Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e fare riposare almeno 2 h in frigorifero; successivamente stendere l'impasto con un mattarello,in una sfoglia di circa 3-4 millimetri e formare i biscotti.

    Cuocere su una placca rivestita di carta forno a 180° x 8-10 minuti.

Consiglio

Questi biscotti si prestano ad essere decorati una volta cotti e raffreddati con glassa, o con zuccherini o gocce di cioccolato prima della cottura ,a seconda dell'occasione.

Se si volesse inserire un nastrino per poi appenderli, provvedere a praticare un foro con uno stecchino appena sfornati.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Biscotti pan di zenzero
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