Ingredienti
Per l'impasto
- 210 g farina 00
- 1 pizzico sale
- 1/4 cucchiaino bicarbonato
- 1/2 cucchiaino cannella
- 1 cucchiaino zenzero in polvere
- 1 pizzico noce moscata
- 56 g burro morbido
- 50 g zucchero
- 1 tuorlo
- 80 g miele
- scorza di un' arancia
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti secchi e la scorza dell'arancia (tranne lo zucchero). Amalgamare 5 SEC/ VEL 3 e mettere da parte.
Mescolare il burro con lo zucchero e il tuorlo 5 SEC/ VEL 6 ,aggiungere il miele e amalgamare altri 5 sec .
Aggiungere infine gli ingredienti secchi e impastare 2 MIN/
"antiorario" /VEL 5.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e fare riposare almeno 2 h in frigorifero; successivamente stendere l'impasto con un mattarello,in una sfoglia di circa 3-4 millimetri e formare i biscotti.
Cuocere su una placca rivestita di carta forno a 180° x 8-10 minuti.
Consiglio
Questi biscotti si prestano ad essere decorati una volta cotti e raffreddati con glassa, o con zuccherini o gocce di cioccolato prima della cottura ,a seconda dell'occasione.
Se si volesse inserire un nastrino per poi appenderli, provvedere a praticare un foro con uno stecchino appena sfornati.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Meravigliosi!!! In 24h sono spariti tutti!!
Buoni davvero, un profumino delizioso .. Chi non ama le spezie troppo accentuate però suggerisco qualcosina in meno come dosi rispetto a quelle indicate. Con questo impasto sono venuti su più di una 15 di biscotti dimensione medio-grande. Unico neo, per me che sono una principiante non trovare approfondimento sul quando inserire la scorza di arancia mi ha messa un po in difficoltà ... Consiglio di tritarla all inizio e proseguire poi come indicato.
Ma la scorza d'arancia va grattugiata ?
Veramente buonissimi!!! Salvati nelle ricette preferite!
Sono in forno a cuocere...appena pronti per l'assaggio li giudico e vi faccio sapere!
Scusate...ma il tuorlo e la scorza di arancia, elencati fra gli ingredienti, quando vanno inseriti?
Grazie
Buonissimi!!!!
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