Ingredienti
Impasto
- 240 grammi di farina tipo 00
- 10 grammi di fecola
- 100 grammi di acqua
- 50 grammi di burro
- 30 grammi di zucchero
- 2 cucchiaini di miele di acacia o millefiori
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 bustina di vanillina
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Accendere il forno a 180° ventilato
Foderare la teglia di carta forno
Preparare le formine
Preparare il piano da lavoro
Mettere nel
"coperchio chiuso" zucchero: 10 sec., vel. 8Unire fecola, farina, burro, miele, acqua e vanillina: 20 sec., vel. 5
Aggiungere il lievito: 10 sec., vel. 5 e poi 20 sec., vel.
"velocità spiga" . Svuotare il composto sul piano da lavoro: se vi sembra poco omogeneo, non preoccupatevi e non aggiungete altri ingredienti, ma dategli compattezza lavorandolo con le mani.
Dare forma ai biscotti e metterli nella teglia.
Cucinarli per 10-15 minuti.
Per la variante al cacao, sostituire 20 gr.di farina, con 20 gr. di cacao in polvere.
Prima di iniziare
Consiglio
Ringrazio l'utente luisa 2 per questa ricetta, che ho riadattato secondo il mio gusto, ma sempre partendo dalla sua formidabile bravura culinaria.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie mille
Chiaretta la pasticciona perfetta
buoniiiiiiiiiii
Buongiorno,
ma perchè si chiamano biscotti al latte e miele se non viene usato il latte?
posso sostituirlo all'acqua?
Grazie
Sono nel forno, domani vi dirò
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