- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 200 grammi farina
- 60 grammi burro
- 80 grammi zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- qb latte
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
montare il burro con lo zucchero: 5' vel.3
aggiungere l'uovo: 1' vel.3
aggiungere farina e lievito: 35'' vel.3, quindi spatolare e avviare di nuovo per 10'' vel.4 .
verificare il composto e aggiungere latte fino a rendere il composto di consistenza morbida (circa 1 tazzina) facendo andare ancora qualche secondo a vel.4
inserire a cucchiaiate il composto nella sparabiscotti e sparare direttamente sulla leccarda del forno
infornare a 170° per 20'' in forno ventilato preriscaldato
Consiglio
quando sparate il composto non è necessario ungere la leccarda o usare la carta forno perchè se no il biscotto non si stacca dalla pistola
se vi piace (e io ve lo consiglio, ma non l'ho messo nella ricetta perchè i miei non gradiscono) aggiungete della scorza grattuggiata di limone o un pizzico di cannella o aroma vanillina all'impasto per rendere più profumati i biscotti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ma se una persona non usa mai il burro come si fa a farli in modo che l'impasto non risulti troppo oleoso e non passi dalla pistola sparabiscotti?
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