Prodotti da forno dolci

Biscottini al burro di mandorla (vegan)

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Preparazione
1h 20min
Total
1h 35min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da eriki81
published: 19-03-2019

Ingredienti

Biscottini al burro di mandorla (vegan)

  • 100 g burro di mandorle bimby
  • 50 g zucchero
  • 70 g fecola di patate
  • 80 g farina tipo 2
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Burro di mandorle bimby

  1. Se non lo hai già in dispensa:
    Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" versa 100 gr di mandorle pelate e frulla 20 sec vel 10, pausa di 1 min per diverse volte fino ad ottenere un composto malleabile (A me sono servite 6 volte)

    2. Per l'impasto

  2. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" versa lo zucchero e frulla 1 min, vel 10. Con la spatola spingi verso le lame lo zucchero sul boccale

    Aggiungi gli altri ingredienti ed impasta 30 sec, vel 4

    Metti l'impasto in una siringa per pasticceria e forma i biscotti secondo il tuo gusto sulla teglia con carta forno. Metti in frigorifero a riposate per 1 ora.

    Cuoci in forno statico già caldo a 170° per 15 min (controlla sempre la cottura, ogni forno è differente)

Consiglio

È possibile inserire granella di mandorle od altra frutta secca nell'impasto, nonché cioccolato fondente

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Biscottini al burro di mandorla (vegan)
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