Prodotti da forno dolci

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Preparazione
2min
Total
17min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 19-03-2019

Ingredienti

Biscottini al "caffè" d'orzo (vegan)

  • 50 g zucchero a velo
  • 75 g Margarina fredda da frigor
  • 40 g latte di soya
  • 7 g Caffè d'orzo solubile
  • 25 g amido di mais
  • 100 g Farina tipo 1
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Biscottini
  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" versa lo zucchero a velo* e la margarina e frulla 30 sec, vel 4

    *qualora tu non avessi lo zucchero a velo, puoi frullare 50 gr di zucchero per 1 min, vel 10

    Aggiungi il latte ed il caffè d'orzo solubile e frulla 30 sec, vel 3

    Aggiungi infine amido di mais e farina, amalgama 1 min, vel 2

    Crea delle palline di impasto, riponile distanziate tra loro, sulla placca rivestita da carta forno e cuoci per 15 min a 170° in forno già caldo e statico

    Come sempre ti ricordo di verificare i tempi di cottura, in quanto ogni forno è differente.

    Questi biscottini mi ricordano molto come profumo e gusto la bevanda "Orzobimbo" che mi preparava la mia nonna, quando ero piccina ed andavo da lei il Week end.
    Il "caffè" d'orzo, che è un finto caffè, ogni tanto ci accompagna nelle colazioni domenicali

Consiglio

Utilizzando caffè d'orzo che di caffè non ne contiene in realtà, possono essere mangiati anche dai bambini.

Sostituire la polvere d'orzo eventualmente con polvere per caffè classico solubile, oppure nelle versioni cappuccino, ginseng, decaffeinato... secondo gusti personali

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Biscottini al "caffè" d'orzo (vegan)
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