Ingredienti
- 50 gr di lievito di birra
- 200 ml di latte
- 35 gr di zucchero
- 500 gr di farina
- la scorza grattuggiata di 1/2 limone
- 80 gr di burro a pezzetti
- 5 uova (serviranno solo i tuorli)
- sale
- olio x friggere
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
il latte, il lievito di birra sbriciolato e lo zucchero, 20 sec. vel 3Aggiungere tutti gli altri ingredienti (escluso il sale) ed amalgamare lentamente da vel.1 a vel.5 x 1 minuto circa; Aggiungere un pizzico di sale ed impastare 45 sec a
.Far lievitare l'impasto in una ciotola coperta da un canovaccio per 2 ore; dopodichè stenderlo con il mattarello ( lo spessore dev'essere circa di 2 cm) ; Tagliare dei dischetti con un bicchiere o un tagliabiscotti, coprirli con il canovaccio e lasciar lievitare per un'altra oretta.
Scaldare abbondante olio in una padella e friggere i dischetti da entrambi i lati.
Farcirli con crema pasticcera... sono ottimi anche solo spolverizzati di zucchero a velo, soprattutto... caldi!!
Richiedono un pò di tempo ma ne vale la pena!
il latte, il lievito di birra sbriciolato e lo zucchero, 20 sec. vel 3
.Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao Linda, ho provato una volta sola a farli con 1 solo cubetto di lievito e non erano lievitati abbastanza, ecco perchè ho raddoppiato la dose. Forse la prima volta ha influito negativamente qualcos'altro.. effettivamente potrei riprovare, anche se con queste dosi mi sono venuti benissimo.
Ti saprò dire, buona giornata
Loredana
50 g di lievito mi sembrano troppi per 500 g di farina, non si sente un po troppo? oppure è un errore?
linda59