Preparazione
3h 30min
Total
3h 45min
porzione/porzioni
8
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
CIAMBELLE ALL'ANICE
- 250 grammi farina 00
- 250 grammi farina manitoba
- 25 grammi LIEVITO BIRRA
- 125 grammi yogurt bianco magro
- 125 grammi latte parzialmente scremato
- 45 grammi olio evo
- 80 grammi zucchero
- 4 cucchiai colmi SEMI ANICE
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare nel
"coperchio chiuso" il lievito con il latte, scaldare a 37° vel 1 per 1 min.
Inserire l'olio, lo yogurt e lo zucchero, mescolare vel 2 per 1 min.
Aggiungere le farine e i semi di anice ed impastare per 4 min a vel
"velocità spiga"
Mettere la massa in una ciotola di vetro e sigillare con la pellicola trasparente, lasciare lievitare nel forno spento ( con la luce accesa) per 2 ore ( o fino al raddoppio della massa)
Preparare le ciambelle ( cilindri chiusi a ciambella), metterle nella leccarda da forno foderata con carta forno e far lievitare coperte almeno per 1 ora.
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti.
Quando si sono raffreddate conservare in sacchetti di plastica per alimenti.
Consiglio
Farcire con nutella
E' possibile sostituire i semi di anice con uvetta.
La quantita' delle ciambelle varia in base alla dimensione del prodotto finale che si vuole ottenere.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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