Ingredienti
- 200 g di mandorle pelate
- 1/2 baccello di vaniglia
- 180 g di cioccolato bianco
- 1 limone biologico, dalla buccia spessa
- 250 g di uova, intere a temperatura ambiente (circa 5)
- 180 gdi Zucchero (oppure 100 g di zucchero a velo)
- 50 g di fecola di patate
- 5 g di lievito per dolci
- 100 g di olio, delicato
- Per la Tortiera:
- burro
- Fecola di Patate
- Per Decorare:
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
In una ciotola capiente setacciare la fecola di patate con il lievito.
Sempre nella stessa ciotola trasferire i seguenti ingredienti dopo averli ridotti in polvere/frullati/sminuzzati:
Nel
"coperchio chiuso" mettete le mandorle e i semi di vaniglia per rendeteli "a farina":15 sec. vel 10 e trasferiteli nella ciotola.Nel
"coperchio chiuso" grattugiate il cioccolato bianco: 15 sec. vel 10 e trasferitelo nella ciotola. Nel
"coperchio chiuso" grattugiate la buccia del limone: 15 sec. vel 8 e trasferitela nella ciotola. Nella ciotola amalgamate tutti gli ingredienti.
Nel
"coperchio chiuso" mettete lo zucchero e rendetelo "a velo": 15 sec. vel turbo.
Inserite la farfalla e le uova: vel 3 a 37° per 10min (fino a quando il composto diventa spumoso).
Aggiugere l'olio
"velocità soft" e quando è ben assorbito aggiugere il contenuto della ciotola: vel 3.
Versate il composto in una tortiera di 22 cm di diametro imburrata e infarinata con fecola di patate.
Infornate a una temperatura di 200° per i primi 5 minuti e poi lasciate cuocere per altri 45 minuti a 160°.
Lasciate raffreddare il dolce nella tortiera e sformatelo tiepido.
Lasciatelo riposare qualche ora e decoratelo con zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Questo classico dolce della tradizione italiana è molto amato perchè soddisfa gusti di grandi e piccini!i!
Are you sure to delete this comment ?