- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Impasto
- 4 uova
- 2 albumi
- 180 grammi zucchero
- 130 grammi farina di cocco
- 1 bustina lievito per dolci
- 85 grammi olio di semi
- 130 grammi latte
- 250 grammi farina oo
- 30 grammi cioccolato bianco
Copertura
- 170 grammi cioccolato bianco
- 3 cucchiai farina di cocco
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Su un tagliere, taglia a pezzettini 30 gr di cioccolato e tieni da parte.
Imburra e infarina uno stampo di circa 28 cm di diametro e accendi il forno a 180°.
Inserisci nel
"coperchio chiuso" le uova, i bianchi e lo zucchero,30 sec. vel.4.Aggiungi il latte e l'olio di semi, 10 sec. vel 3 + 10 sec. vel.4.
Versa la farina setacciata, aggiungi il lievito, 20 sec. vel.4.
Aggiungi la farina di cocco e mescola altri 20 sec. vel. 4.
Versa il composto nello stamapo, aggiungi i pezzettini di cioccolato e cuoci per 30/35 min (dipende dal forno).
Lascia raffreddare 10 min in forno e poi a temperatura ambiente.
Quando la ciambella è completamente fredda, procedi con la copertura.
Una volta che la ciambella si è raffreddata, mettiamo a sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Lo versiamo sulla torta fino a coprirla completamente.
Spolveriamo con la farina di cocco e...voilà!
Buonissima a colazione con un succo di frutta!
Per fare l'impasto
Copertura
Consiglio
Una volta cotta la ciambella e raffreddata, vi consiglio di fare subito la copertura perchè il cioccolato ha bisogno di qualche ora per raddensarsi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissima questa torta, l'interno rimane sofficissimo e il cioccolato bianco dà quel "qualcosa" in più al sapore della torta... per non parlare poi del fatto che oltre ad essere buona è anche molto bella!
Grazie per averla pubblicata
Non sbaglia mai! Sempre buonissima e appetitosa!
buonissima
Grazie della ricetta
l'ho provata ed è molto buona!
Grazie, tatina79...in questo periodo il cocco mi fa pensare anche all'estate...magari con un bel succo di ananas a colazione!
Sembra ottima...originale la variante per la classica ciambella con farina di cocco del cioccolato bianco di copertura...proverò sicuramente a farla