- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Sformato di verdure con Ritz
- 600 grammi patate tagliate a pezzi di 3 cm
- 250 grammi carote tagliate a pezzi di 3 cm
- 250 grammi piselli
- 30 grammi Parmigiano grattugiato
- 4 fettine sottilette
- 2 uova
- 1 scatola Ritz (o simili)
- 1 pizzichi sale
- 1 pizzichi pepe (facoltativo)
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" il parmigiano e grattugiare 10 sec./vel.10. Aggiungere le uova, il sale e il pepe e amalgamare 8 sec./vel.4.
Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
Senza sciacquare il"coperchio chiuso" , mettere nel "coperchio chiuso" 600 gr di acqua, sistemare le carote e i piselli nel recipiente del varoma, posizionare il vassoio e disporvi sopra le patate.Chiudere il Varoma e cuocere: 30 min./Varoma/ vel.1 . Togliere con attenzione il coperchio del Varoma, capovolgerlo e poggiarvi sopra il recipiente.
Trasferire le verdure in un recipiente capiente e schiacchiare leggermente con una forchetta.
Versare il composto di uova e formaggio e amalgamare.
Trasferite il tutto in una teglia, preferibilmente con cerniera apribile, e fare un primo strato. Aggiungere le sottilette e coprire con la restante parte.
A questo punto, fate una copertura sfiziosa di Ritz, tritandoli con le mani.
Infornate, 10 min a 180°, o il tempo necessario che le sottilette diventino filanti e i ritz leggermente dorati.
Grandi e bambini impazziranno!
Consiglio
Se preferite, potete utilizzare i piselli in scatola. In quel caso non sarà nececssario cuocerli a varoma.
Non ho provato a sosituire o cambiare le verdure, ma credo che si possa fare secondo i propri gusti!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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