Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Cioccotenerotti senza glutine

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Preparazione
10min
Total
25min
porzione/porzioni
30 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 16-02-2015
modificata: 05-03-2015
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Ingredienti

Per l'impasto

  • 250 g FARINA MIX C SCHAR
  • 100 g zucchero semolato
  • 3 uova
  • 20 g miele
  • 120 g burro morbido
  • 100 g latte
  • 1 scorza di 1limone grattugiata
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci

Per la farcitura

  • q.b. Crema Gianduia (Nutella)
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Preparazione

  1. Posizionare la farfalla nel boccale e montare gli albumi 2 minuti velocità 4, mettere da parte.

     

    Versare lo zucchero, il burro e montare 1 minuto velocità 3-4.

     

    Aggiungere con le lame in movimento a velocità 4 i tuorli.

     

    Lavorare ancora l'impasto per 1 minuto a velocità 3.

     

    Togliere la farfalla. Aggiungere la farina, la buccia di limone, il miele, il lievito e il latte, mescolare 30 secondi velocità 4.

     

    Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve: 10 secondi velocità 3.

     

    Inserire l'impasto ottenuto in una saccapoche e metterne una piccola quantità in ciascun pirottino.

     

    Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi 15 min.

     

    A cottura ultimata togliere dal forno, lasciar sfreddare a poi spalmare la crema di gianduia sulla base di un biscotto e posizionarci sopra un altro biscotto.

     

    Spolverare con zucchero a velo.

Consiglio

Questi biscotti sono molto buoni anche non assemblati ma mangiati uno ad uno.I pirottini da usare sono quelli piccoli.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Dessert Ricette senza glutine (Celiachia) Praline e dolcetti Biscotti

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Cioccotenerotti senza glutine
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