- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l’impasto
- 170 grammi farina di riso
- 100 grammi fecola di patate
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
- 100 grammi zucchero di canna
- 100 grammi burro
- 1 limone scorza
- 30 grammi cacao amaro in polvere, consentito da prontuario
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero, tritare 10 sec. vel. 8 Unire la farina,la fecola, le uova, il burro, impastare 20 sec. vel. 5 Unire il cacao, impastare 10 sec. vel. 4 Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30/45 minuti prima di utilizzarlo.
Stendere la frolla e, con le apposite formine, ricavare i biscotti. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
Per la frolla
Per ricavare i biscotti
Consiglio
Molto buona anche la versione senza cacao.La frolla, una volta preparata, può anche essere riposta nel congelatore per utilizzarla in un secondo momento.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Io ho usato:
20 gr di olio di mais
40 gr di latte di riso
160 gr di cioccolata fondente
Con queste varianti ho ottenuto dei perfetti American Cookies.
Comunque esiste il burro di cacao puro....protesti provare.
ciao,
io ho usato la farina di riso de Il Sarchio, qualsiasi marca va bene, l'importante è usare farina di riso
finissima, altrimenti la preparazione non si cuocerà perfettamente.
Ciao volevo sapere anch'io se si puo sostituire il burro con l'olio...
mi servirebbe saperlo per un amica intollerante al glutine e ai latticini!
grazieee
Ciao, grazie per la ricetta, ma posso sostituire il burro con 75 gr di olio di semi di mais?
Grazie,
Vita
Vita Maria
Semplice, veloce e buona.
Unici suggerimenti:
il secondo tempo di impasto (dopo l'aggiunta di cacao) è leggermente troppo breve per ottenere un impasto uniforme; ci vuole qualche secondo in piu.
inoltre: l'impasto risulta leggermente troppo morbido (a che dopo 24h di frigo); la prossima volta proverò ad aggiungere un pizzico di farina in più.
Non ci avevo pensato, chiedo scusa. Ho caricato un'altra immagine ma non riesco a cancellare la vecchia.
Ciao, sono una collaboratrice di AIC (Associazione Italiana Celiachia). Ti chiedo x cortesia di togliere dall'immagine il maechio Spiga Barrata che è un marchio registrato di proprietà di AIC destinato ai prodotti alimentari preconfezionatiche superano un determinato iter per la concessione (ogni altro uso è vietato). Grazie
barbarabimbyforever
"velocità spiga"
sembrano proprio buoni!!! da provare presto
domanda: che tipo di riso usi per fare la farina?
alekos
"coperchio chiuso"