- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 220 grammi latte di soia
- 35 grammi lievito madre in polvere
- 1 Uovo.
- 250 grammi farina o tipo Manitoba
- 250 grammi farina integrale
- 80 grammi zucchero di canna
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico cannella
- 1 cucchiaino raso sale
- 1 q.b. zucchero a velo
- 10 grammi miele
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" latte e lievito 2 min 37 gradi vel. 2inserire l'uovo lo zucchero di canna e il miele 1 min vel. 4
inserire il resto degli ingredienti: le farine il sale la cannella la vanillina impastare 5 min velocità
"velocità spiga" lasciar crescere in una ciotola fino al raddopiamento dell'impasto in forno tiepido.
dividere l'impasto in 2 palline
formare un disco tagliare a spicchi e arrotolare.
lasciate crescere alcune ore fino alla lievitazione dei cornetti in forno con una tazza di acqua bollente.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 30 min circa (dipende dal vostro forno)
quando cotti spolverare con zucchero a velo.
Buon appetito
Cornetti Integrali al Latte di Soya
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatti con lievito di birra perchè sprovvista del lievito madre. Lievitati e gustati!!!
Ciao! Vorrei provare questa ricetta che mi piace tanto! Il lievito madre posso sostituirlo con il lievito di birra tradizionale? Un cubetto? si possono congelare questi cornetti? (sono una principiante :P)
Sto aspettando la lievitazione
...domani vi faccio sapere come mi son venuti !
Grazie
Fatti ieri sera con qualche modifica:invece del lievito madre, ho usato il cubetto di lievito di birra e anziché il latte di sola, il latte ps. Dopo aver lievitato un'ora, ho dato la forma e fatti lievitare tutta la notte. Stamattina ,infornati. Assaggiati. Buoni. . Dopo li ho congelati stasera ne tiro fuor qualcuno per mangiarlo a colazione. Vi farò sapere
Ho eseguito tutto alla lettera ma i croissant non sono lievitati affatto! Forse colpa del lievito madre in polvere? Eppure li ho lasciati tutta la notte....
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