- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 500 g farina manitoba o cuordolce di Petra
- 180 g latte
- 120 g burro
- 100 g zucchero
- 2 uova
- 1 pizzico sale
- 25 g Lievito di birra o una bustina di mastro fornaio
- 1 bustina vanillina
- 1 Fialetta aroma vaniglia
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel
"coperchio chiuso" latte e burro tagliato a pezzetti 5 minuti 37gradi vel 1aggiungere il lievito di birra 2 minuti 37gradi vel 1
unire le uova 1 minuto vel 4
Aggiungere lo zucchero, vanillina e aroma vaniglia 1 minuto vel4
unire la farina e il pizzico di sale 1 minuto vel4 e poi 3 minuti vel
"velocità spiga" L'impasto risulterà appiccicoso, far lievitare in una ciotola coperta da un canovaccio e un plaid per 4 ore
prendere l'impasto lavorarlo velocemente e dividerlo in 3 panetti, stendere e formare dei triangoli, farcire con marmellata o Nutella e arrotolare come un croaissant
a questo punto si possono congelare oppure spennellare con latte e una spolverata di zucchero far lievitare per 10-12 ore e cuocere in forno a 180 gradi fino a cottura
se li congelate per poi utilizzarli, scongelarli 10-12 ore prima e lasciar lievitare prima di cuocerli
Preparazione:
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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