- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per la frolla
- 250 grammi farina
- 75 grammi zucchero di canna
- 60 grammi olio di semi di girasole
- 100 grammi latte vegetale
- 1 cucchiaio amido di mais
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 1 limone scorza
Per la crema
- 70 grammi amido di mais
- 2 limoni, scorza
- 1 limone succo
- 500 grammi latte vegetale
- 150 grammi zucchero di canna
- 1 pizzico curcuma
- 4 cucchiai marmellata di fragole
- 300 grammi fragole
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
lo zucchero e la scorza del limone: tritare 10 sec vel. 8. Unire la farina, l'olio, l'amido. il lievito, il sale e circa la metà del latte: impastare 20 sec vel. 5. Dopo alcuni secondi verificare la consistenza del l'impasto e aggiungere o meno il latte. Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e riporre in frigo per circa 1 ora prima di utilizzarlo (oppure in congelatore per 30 minuti).Inserire nel
lo zucchero e la scorza del limone: 20 sec. vel.7. Aggiungere il latte, il succo del limone, l'amido e la curcuma e cuocere 7 min 90° vel. 4 e far raffreddare.Stendere la frolla su uno stampo da crostata (io ne ho usato uno da 24 cm) e tagliare i bordi passando con il mattarello sullo stampo. Bucherellare il fondo, riempire di fagioli o altro legume e mettere in forno a 175° per 15/20 minuti.
Una volte che il guscio di frolla sarà pronto lasciarlo raffreddare, eliminare i legumi e stendere sulla base la marmellata di fragole, a seguire farcire con la crema al limone, livellare bene e ultimare con le fragole tagliate a fettine sottili.
Per l'impasto
lo zucchero e la scorza del limone: tritare 10 sec vel. 8. Unire la farina, l'olio, l'amido. il lievito, il sale e circa la metà del latte: impastare 20 sec vel. 5. Dopo alcuni secondi verificare la consistenza del l'impasto e aggiungere o meno il latte. Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e riporre in frigo per circa 1 ora prima di utilizzarlo (oppure in congelatore per 30 minuti).Per la crema:
Consiglio
La ricetta è tratta dal sito www.ilgolosomangiarsano.com e riadattata al bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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