Ingredienti
- INGREDIENTI PER LA BASE
- 100 g di cioccolato bianco
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 100 g di farina
- 3 uova
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- INGREDIENTI PER LA CREMA DI LATTE
- 500 g di latte
- 100 g di zucchero
- 60 g di farina
- buccia di limone
- un foglio di colla di pesce
- INGREDIENTI PER GUARNIRE
- 400 g di fragole
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
PER LA BASE
Mettere nel boccale il cioccolato e lo zucchero polverizzare per 10 sec vel 9.
Aggiungere il burro e cuocere a 50° vel 2 per 5 min.
Aggiungere le uova e mescolare per 1 m a vel 5.
Mettere la farina e il lievito mescolare per 1 m a vel 5.
Imburrare e infarinare una teglia per crostate con la base concava e infornare in forno preriscaldato a 180° per 13/15 m.
PER LA CREMA AL LATTE
Mettere nel boccale la scorza del limone lo zucchero e la farina e polverizzare per 10 sec. vel 10.
Aggiungere il latte e cuocere a 80° per 6 min e 30 vel 5.
A 2 minuti dalla fine della cottura agg. il foglio di colla di pesce,precedentemente ammollato in acqua freddda.
Sformare la torta e adagiarvi sopra la crema ancora calda e lasciarla raffreddare e decorarla con le fragole tagliate a fette.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao,
volevo provare questa torta, ma la cottura e' davvero cosi' veloce ?
grazie Dodo
DODO
Cara Silvia questa torta risulta più morbida di una crostata e più consistente di una base morbida ,provala è davvero squisita!!!!!!
Cara Silvia questa torta risulta più morbida di una crostata e più consistente di una base morbida ,provala è davvero squisita!!!!!!
Interessante... ma com'è la consistenza della base con l'utilizzo del cioccolato?
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