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Preparazione
45min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
12
fetta/fette
Difficoltà
facile
Ingredienti
Crostata sbriciolosa
- 300 grammi farina tipo 00
- 100 grammi zucchero semolato
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 uovo
- 100 grammi burro
Ripieno
- 2 mele
- 80 grammi zucchero
- 1 pizzico cannella in polvere
- pezzettini scorza di limone tritata
- 20 grammi burro
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale
"coperchio chiuso" la farina, lo zucchero, il burro, l’uovo e mezza bustina di lievito. Mescolare per 1 minuto velocità 4 (deve uscire un composto granuloso). - Preparare il ripieno mettendo le due mele sbucciate a pezzi nel boccale"coperchio chiuso" , frullare a velocità bassa per 5/10 secondi.
- Aggiungere il burro, lo zucchero, un pizzico di cannella e la scorza di limone. Cucinare a 100°
"velocità soft" per 30 minuti. - Preriscaldare il forno a 180° modalità statico.
- Versare 3/4 dell’impasto in uno stampo rotondo foderato con carta da forno solo la base e compattare bene.
- Distribuire il composto di mele senza appiattire.
- Infornare per 30 minuti circa.
- Sfornare, lasciare intiepidire e spolverare di zucchero a velo.
Preparazione dell’impasto
Consiglio
Il ripieno può variare in base ai gusti, marmellata , Nutella etc
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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