- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 500 gr farina 00
- 200 gr burro
- 2 uova +6 uova per decorare + 1 albume per spennellare
- 1 bustina di vanillina
- buccia grattugiata di 1 limone
- 1 cucchiainodi ammoniaca per dolci
- 200 gr zucchero
- codette colorate
Ad esempio: per l’impasto
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
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Questi dolci sono tipici del periodo pasquale. Diffuse in tutte le province siciliane, forme e nomi cambiano da citta' in citta'.
Avrei dovuto postarli per l'occasione, ma visto il loro sapore gradevole sono adatti ad ogni ricorrenza.
Far bollire le 6 uova fino a diventare sode e mettetele da parte a raffreddare.
Inserite tutti gli ingredienti nel
per 5 min. Vel. 
Trasferite l'impasto su un piano di lavoro e continuate ad impastare con le mani (aggiungendo un po' di farina se necessario) fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Stendete l'impasto col mattarello dello spessore di circa 1/2 cm e ricavate le forme che piu' vi piacciono e su cui poggerete un uovo sodo "ingabbiato" con delle strisce d'impasto.
Spennellate le "cuddure" con dell'albume sbattuto e coprite con le codette colorate.
Trasferite i dolci su una placca ricoperta da carta forno e infornate a 180^ per circa 20 minuti.
E' un'idea originale per un "dono".
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ti ringrazio e sono contenta che ti siano piaciute.........E' stata una mia dimenticanza non aggiungere le uova all'impasto......l'ammoniaca ci vuole e comunque non si sente..
Ciao ho visto che hai modificato la lista degli ingredienti e hai aggiunto 2 uova all impasto. Io ne avevo messe 4ma ho dovuto aggiungere molta altra farina. Il sapore era comunque buono. Proverò a rifarli con due uova. Ero titubante x l uso dell ammoniaca ma non si sente. complimenti Cinque stelline x te.
Ela Romano
Ciao sono rimasta affascinata dalla tua ricetta e l ho voluta provare. Cos i come e' scritto tra gli ingredienti non sembrerebbe che ci siano le uova nell impasto e quindi non le ho messe, ma l impasto risultava sbriciolato. ho aggiunto 4 uova intere ma ho dovuto aggiungere anche altra farina. Mi sai dire cosa non è andato? Il sapore Dell impasto e' buono
Ela Romano
ciao conterranea,
mi rendo conto che abbiamo tante nostre, particolari ricette da far conoscere, tu ne sei un bell'esempio!
Sai bene che ogni provincia ha una diversa denominazione di questi 'cuddura', mi piacerebbe saper tu a quale appartenga . Panareddi, Aceddi cù l'ova, etc. etc.
Sbirciando fra le tue ricette, comunque noto che anche gli ingredienti sono sempre diversi,
P.es.: per queste cuddure fra i miei ingredienti non è presente il burro, ma lo strutto (possibilmente quello dei contadini)!
Ci sarebbe da parlarne fino a domattina , ma apprezzo questa tua presenza in questo sito!
Affettuosità rosamaria
rosamaria.jaja
io li chiamo "cannileri" e sopra attacco una colombina.
brava
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
da sicula doc voglio provare anch'io questa ricetta...chissà che non riesca a battere mia madre e mia nonna che le fanno senza bimby
Usando la stessa ricetta puoi fare dei semplici biscotti sbizzarrendoti nel creare numerose forme, senza l'utilizzo di uova, magari usando al posto delle codette colorate, delle gocce di cioccolato
anche io li faccio spesso ,a colazione sono fantastici ,
mia suocera è siciliana ,uso lo stutto xk mi sembra k risultino più saporiti ,io li ho chiamati BISCOTTI X TUTTI IGIORNI non volevo sbagliare la pronuncia 
Non c'e' per niente offesa, anzi accetto consigli e suggerimenti volentieri.
Mi piace cambiare un po' le tradizioni, Grazie
Beh, vi sono diversi procedimenti per questi dolcetti. Io ho sempre seguito questo.
Li faceva mia nonna, li fa mia madre e.......li faccio da qualche tempo anch'io.
Ti ringrazio comunque del suggerimento, provero' a farli seguendo le tue istruzioni
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