Primi piatti

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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
5 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 28-05-2019

Ingredienti

Pesto di mandorle

  • 30 g mandorle pelate
  • 10 g erba cipollina secca
  • 2 g sale fino
  • 10 g olio extravergine di oliva

Sughetto di verdure

  • 200 g zucchine a pezzi
  • 5 g scalogno a pezzi
  • 100 g pomodorini tagliati a metà

Cottura

  • 700 g acqua
  • 350 g rigatoni
  • 5 g sale fino
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Pesto di mandorle
  1. Metti tutti gli ingredienti per il pesto nel boccale, metti il misurino e trita 15 sec vel 4.5
    Metti in una ciotola, servirà a cottura ultimata, da distribuire sulla pasta
    2. Per il sugo di verdure
  2. Metti tutti gli ingredienti per il sugo nel boccale, metti il misurino e frulla 10 sec a vel 5.
    Riporta il tutto sul fondo del boccale con la spatola Bimby®, metti il cestello al posto del misurino (oppure il paraschizzi del TM6)e cuoci 10 min, temp varoma, vel 2
    Al termine della cottura, metti il misurino e frulla nuovamente 10 sec, vel 5
    Riporta il tutto sul fondo del boccale
    3. Cottura
  3. Aggiungi al sugo di verdure, 700 gr di acqua, il sale, metti il misurino e riscalda 5 min, 100°, vel 2
  4. Versa nel boccale la pasta, cuoci senza misurino per il tempo indicato sulla confezione della pasta, 100°, antiorario, vel soft

    Al termine della cottura servire e distribuire il pesto di mandorle

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Estate Ricette facili Ricette sane Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette per bambini Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza lattosio Brunch Pranzo Cena Buffet e cene in piedi Picnic Cottura Primi piatti Pasta

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Rigatoni risottati primaverili con verdure e mandorle
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