Ingredienti
- Per l'impasto:
- 60 g di mandorle
- 60 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 130 g di zucchero
- 1 bustina di lievito, vanigliato
- 5 uova
- un pizzicodi sale120 g di farina
- Per la bagna:
- 50 g di zucchero sciolto in 10 cucchiai di acqua bollente
- 3 cucchiai di amaretto ( o per la versione analcolica 2 cucchiaini di cacao amaro, )
- Per la farcia:
- 200 g di cioccolato al latte, a pezzetti
- 50 g di latte
- 2 cucchiaidi amaretto (facoltativo)
- 100 g di mascarpone
- Per la copertura
- 150 g di cioccolato fondente
- 140 g di burro
- 100 g di cioccolato bianco, .
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Mettere le mandorle nel
"coperchio chiuso" 10sec vel 8. Mettere da parte.Fare lo stesso con il cioccolato. Mettre da parte.
Lavorare il burro e lo zucchero 15 sec vel 6.
Aggiungere tutti gli ingredienti dell'impasto tranne il lievito 40 sec vel 5.
Aggiungere il lievito 10 sec vel 5.
Mettre in forno a 180° per 50/55 min.
Preparare la bagna. Preparare la farcia.Tritare il cioccolato 5 sec vel 7/8, aggiungere il latte 5 min.vel 3 70°.Aggiungere il mascarpone 20 sec vel 4.
Tagliare il dolce in due e distribuire la bagna con un cucchiaio. Farcire e preparare la copertura.
Tritare il cioccolato 5 sec vel 7/8, aggiungere il burro e mandare 5 min.vel 3 70°.Versare sul dolce creando una colata. Fondere il cioccolato bianco allo stesso modo, versarlo in una siringa per dolci e decorare a piacere.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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ammila
ciao luisa mi spiace non aver visto prima il tuo post...scusa ma tra sito nuovo un po' confusionario e impegni di lavoro .......Fammi sapere se è piaciuta la follia...a presto
Giovanna
ammila
Alla fine ho fatto la follia......bellissima e domani vediamo il sapore prima di assegnare le stelline
Non c'è farina nella base, giusto? Sono indecisa se fare questa o la tua follia ai 3 cioccolati.... tu che consigli?
Grazie Calin
sempre carina
ammila
Bellissima ricetta
Glosona
ammila
E' molto invitante
, la farò per il compleanno di mamma 
Alessandra
ammila
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