Ingredienti
- 600 ML DI LATTE
- 150 GR DI RISO ORIGINARIO
- 1 pizzico di sale
- SCORZA DI 1 LIMONE
- 1/2 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 60 GR DI FARINA 00
- 40 GR DI ZUCCHERO
- 1 uovo
- OLIO DI SEMI
- ZUCCHERO SEMOLATO
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale la scorza di mezzo limone con lo zucchero e lo zucchero, polverizzare : 20 sec. vel 7, poi mettere da parte. Mettere nel boccale il latte con la rimanente scorza di limone e scaldare: 4 min 100°C. Inserire il riso e cuocere finchè tutto il latte non è stato assorbito :25 min 100°C vel 1 :counterclock: Togliere la buccia di limone.Togliere l'impasto e farlo raffreddare. Nel frattempo montare a neve l' albume, posizionando la farfalla : 1 min 37°C vel 4. Quando l'impasto è ben freddo aggiungere tutti gli altri ingredienti: il tuorlo , l'albume montato a neve, lo zucchero, la farina, e il lievito e mescolare: 1 min vel 1 :counterclock: Fare con le mani delle palline dal diametro di circa 5 cm. Prendere una padella e far scaldare l'olio( con fiamma non troppo alta altrimenti rimangono crude dentro) e friggere. Scolatele su carta assorbente,lasciatele intiepidire quindi rotolate in una ciotola con zucchero semolato.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatte ieri, buonissime!!!
Significa antiorario (
"antiorario" ) 
Ciao, scusate....ma che vuol dire counterclock??? grazie
Anch'io l'ho appena fatte!!x la prima volta mi sn venute bene!!io avevo il riso RIBE in casa e l'ho fatto con quello,sn venute buonissimeee!
ciao patty, io sono amante delle frittelle di riso ( da noi si chiamano crespelle) e quindi sono entrata nella ricetta, se vuoi ti do' la mia ricetta fatta a carnevale, se ti va e ami questo genere provalahttp://www.ricettario-bimby.it/ricetta/23191/crespelle-siciliane-di-riso-dolci-carnevale.html
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
Ciao , io ho fatto le frittelle ma non mi sono venute bene in quanto hanno assorbito troppo olio e ogni 2 ore dovevo cambiare la carta assorbente sotto le frittelle perchè inzuppata di olio.... il sapore delle frittelle era buonissimo ma questo inconveniente non mi ha permesso di gustarle...
secondo voi cosa ho sbagliato?
Hai mai provato con altro tipo di riso o è indispensabile l'originario?
grazie Angela
buongiorno a tutti! ma il riso è essenziale quello originario o va bene qualsiasi tipo?
Complimenti!! Le ho provate e sono andate a ruba! Sono buonissime!!!!!
è una qualità di riso come il parboiled il carnaroli e cosi via
ciao
concetta