Ingredienti
- Impasto:
- 250 g di latte
- 25 g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- 50 g di burro morbido
- 500 g di farina
- 70 g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- Farcia:
- 200 g di noci, nocchie e mandorle
- 500 g di semi di papavero
- 350 g di latte
- 100 g di uva sultanina
- 150 g di zucchero
- 150 g di miele
- 1/2 cucchiaino di, aroma mandorla
- 2 albumi
- 1 pizzico di sale
- Glassa:
- 200 g di zucchero
- 30 g di acqua
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Impasto: Nel
"coperchio chiuso" mettere il latte, il burro, 1 cucchiaino di zucchero, il lievito: 2,5min / 37° / vel 2. Aggiungere gli altri ingredienti: 2,5min / 
"velocità spiga" . Lasciare a lievitare per 30min. Stendere formando un grande rettangolo, spalmare la farcia, arrotolare dalla parte più lunga, tagliare a fette di 3-4cm. Lasciare a lievitare per altri 30min. Cuocere nel forno caldo: 200° / 15min circa.Farcia: nel
"coperchio chiuso" mettere il misto di noci....: 3sec / vel 6, mettere da parte. Nel "coperchio chiuso" mettere 250g di semi di papavero: 30sec / vel 10, mettere da parte. Procedere con l'altra metà dei semi. Aggiungere l'altra metà dei semi macinati, il latte, l'uvetta, lo zucchero, il miele: 15min / 90° / vel 3. Aggiungere le noci, l'aroma: 5sec / vel 4, mettere da parte, raffreddare. Montare gli albumi con 1 pizzico di sale, aggiungere al composto freddo.Decorare le girelle con la glassa.
Glassa:
Nel
"coperchio chiuso" mettere lo zucchero: 15sec / vel 10. Aggiungere l'acqua: 20sec / vel 3-4. Si può aggiungere il succo di limone al posto dell'acqua. Decorare i dolcetti ancora caldi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho provato e non mi sono riuscite... Prima di tutto il tempo dell'impasto è troppo e sforzano le lame. La pasta mi è venuta bene anche il ripieno aveva una bella consistenza... Non so cosa ho sbagliato... Però mi è venuta tipo una torta di rose... sapore buonissimo
Se ti piacciono i semi di papavero, allora questa è la ricetta giusta
Buonissimi, morbidosi.... 
Da fare al più presto 
veronicab71
hanno un aspetto molto invitante!!!!!! io adoro i semi di papavero,,,,, li proverò al più presto,,, brava!!!!!
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