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Preparazione
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porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 16-11-2012
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Impasto:
  • 250 g di latte
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino raso di zucchero
  • 50 g di burro morbido
  • 500 g di farina
  • 70 g di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • Farcia:
  • 200 g di noci, nocchie e mandorle
  • 500 g di semi di papavero
  • 350 g di latte
  • 100 g di uva sultanina
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di miele
  • 1/2 cucchiaino di, aroma mandorla
  • 2 albumi
  • 1 pizzico di sale
  • Glassa:
  • 200 g di zucchero
  • 30 g di acqua

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Impasto: Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere il latte, il burro, 1 cucchiaino di zucchero, il lievito: 2,5min / 37° / vel 2. Aggiungere gli altri ingredienti: 2,5min / velocità spiga"velocità spiga" . Lasciare a lievitare per 30min. Stendere formando un grande rettangolo, spalmare la farcia, arrotolare dalla parte più lunga, tagliare a fette di 3-4cm. Lasciare a lievitare per altri 30min. Cuocere nel forno caldo: 200° / 15min circa.

    Farcia: nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere il misto di noci....: 3sec / vel 6, mettere da parte. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere 250g di semi di papavero: 30sec / vel 10, mettere da parte. Procedere con l'altra metà dei semi. Aggiungere l'altra metà dei semi macinati, il latte, l'uvetta, lo zucchero, il miele: 15min / 90° / vel 3. Aggiungere le noci, l'aroma: 5sec / vel 4, mettere da parte, raffreddare. Montare gli albumi con 1 pizzico di sale, aggiungere al composto freddo.

    Decorare le girelle con la glassa.

    Glassa:

    Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere lo zucchero: 15sec / vel 10. Aggiungere l'acqua: 20sec / vel 3-4. Si può aggiungere il succo di limone al posto dell'acqua. Decorare i dolcetti ancora caldi.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Girelle ai semi di papavero

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Commenti

  • 22. settembre 2015 - 22:53

    Ho provato e non mi sono riuscite... Prima di tutto il tempo dell'impasto è troppo e sforzano le lame. La pasta mi è venuta bene anche il ripieno aveva una bella consistenza... Non so cosa ho sbagliato... Però mi è venuta tipo una torta di rose... sapore buonissimo

  • 16. novembre 2012 - 13:04

    Se ti piacciono i semi di papavero, allora questa è la ricetta giusta Big Smile Big Smile tmrc_emoticons.;)  Buonissimi, morbidosi.... tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  Da fare al più presto tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;) Cooking 7


     veronicab71 Mixingbowl closed

  • 16. novembre 2012 - 09:37

    hanno un aspetto molto invitante!!!!!!  io adoro i semi di papavero,,,,, li proverò al più presto,,, brava!!!!!

                                                                               Cooking 10

     

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