- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per l'impasto
- 300 grammi farina 00
- 50 grammi zucchero, Bianco o di Canna a scelta
- 100 grammi Mirtilli secchi
- 1 uovo, Grandezza media
- 70 grammi burro
- 1 pizzico sale
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel "coperchio chiuso" lo zucchero. 05 sec vel. 10 per renderlo a velo. Aggiungere i mirtilli e sminuzzarli 10 sec vel 07. Aggiungere l'uovo, la farina e il burro morbido a pezzetti insieme al pizzico di sale. Impastare tutto circa 01 min vel 04. Controllare cmq finchè si ottiene un impasto omogeneo.
Togliere l'impasto dal boccale, lavorarlo brevemente fino ad ottenere una palla. Metterlo in una terrina coperto da una pellicola e riporlo a riposare in frigo per almeno un'oretta.
Una volta trascorso il tempo per far riposare l'impasto, tirare fuori dal frigo la terrina e lavorare la pasta con un mattarello: tirarla fino ad ottenere una sfoglia di meno di mezzo centimetro.
Ritagliare a piacere la sfoglia con stampini o con bicchieri. In genere con dimensioni di circa 4/5 cm vengono approssimativamente 40 biscotti.
Infornare i biscotti in forno caldo a 180° per circa 15 minuti, controllando cmq quando diventano dorati.
Fate attenzione che ovviamente più sottile è la sfoglia meno ci mettono a cuocere!
Per fare l'impasto
Consiglio
Variare la quantità di zucchero a seconda di quanto piacciono dolci i biscotti. Con 50 grammi si esalta il sapore dei mirtilli.
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fattoooooo. Ottimi ma ho dovuto aggiungere un uovo e pochissimo latte perchè l'impasto non ha legato. Per mia figlia e per me ottimi con 50 gr. di zucchero mio marito ne avrebbe preferito di più. Grazieeeeeeeee.
Grazie Grazie a tutti!
Me felice!!!
Complimenti per la prima pagina!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Complimenti per la prima pagina
borabora
Che carini questi biscotti! Complimenti per la prima pagina!
"Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno"
Complimenti per la prima pagina.
PINBIMBY
Grazie
Cavolo!La FARINA!
Scusate, 300 grammi di farina 00
Ciao...scusami ma hai dimenticato di scrivere la quantità della farina
Ciao Belli !!! E buona cucina a tutti
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