Ingredienti
IMPASTO
- 300 grammi zucchero a velo
- 200 grammi burro
- 6 uova
- 280 grammi farina
- 45 grammi cacao amaro
- 1 bustina PANE DEGLI ANGELI
SCIROPPO
- 125 grammi acqua
- 100 grammi zucchero
- 2 cucchiai CHERRY O KIRSCH
MARMELLATA
- 100 grammi marmellata di albicocche
GANACHE
- 250 grammi cioccolato fondente
- 250 grammi panna per dolci
NASTRO DI CIOCCOLATO
- 125 grammi cioccolato fondente
ACCESSORI
- 3 TEGLIE DEL DIAMETRO DI 20 CM
- carta da forno
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
INSERIRE NEL
"coperchio chiuso" 150 GR. ZUCCHERO A VELO, 125 GR. BURRO E 3 UOVA, 40 SEC. VEL.5. AGGIUNGERE 185 GR FARINA E META' BUSTINA LIEVITO PANE DEGLI ANGELI , 40 SEC. VEL 5.Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
INSERIRE NEL
"coperchio chiuso" 150 GR ZUCCHERO A VELO, 125 GR. BURRO , 3 UOVA, IMPASTARE 40 SEC.VEL 5. AGGIUNGERE 160 GR. FARINA ,45 GR. CACAO AMARO E META' BUSTINA PANE DEGLI ANGELI ,IMPASTARE 40 SEC.VEL 5.
IN DUE SACHE A POCHE INSERIRE GLI IMPASTI E NELLE TEGLIE IMBURRATE E INFARINATE FORMATE DEI CERCHI; DUE COMINCIANDO CON CERCHI SCURI E UNA COMINCIANDO CON CERCHIO CHIARO. INFORNARE E CUOCERE IN FORNO STATICO A 170° PER 20 MINUTI CIRCA.
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
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INSERIRE NEL
"coperchio chiuso" 125 GR. ACQUA , 100 GR. ZUCCHERO, 5 MIN. 100° VEL 1. LASCIARE RAFFREDDARE LO SCIROPPO E AGGIUNGERE IL CHERRY O KIRSCH.TOGLIERE DAL FORNO LE TORTIERE , ESTRARRE I DISCHI E SPENNELLARE OGNI DISCO MENTRE E' ANCORA CALDO.
APPOGGIARE PRIMA UN DISCO CON IL BORDO ESTERNO DI CIOCCOLATO E SPENNELLARE CON LA MARMELLATA DI ALBICOCCHE, APPOGGIARVI SOPRA IL DISCO CON IL BORDO ESTERNO CHIARO E SPENNELLARE NUOVAMENTE CON LA MARMELLATA. TERMINARE SOVRAPPONENDO L'ULTIMO DISCO CON IL BORDO ESTERNO DI CIOCCOLATO.
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
INSERIRE NEL
"coperchio chiuso" PANNA E CIOCCOLATO , 6 MIN 60° VEL 3. FARE RAFFREDDARE E SPALMARE SULLA TORTA E SUI LATI.Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
INSERIRE NEL BOCCALE 125 GR. DI CIOCCOLATO FONDENTE, SCIOGLIERE 5 MIN. 60° VEL 3.
DISTRIBUIRE IL CIOCCOLATO SCIOLTO , LEGGERMENTE RAFFREDDATO , SOPRA UNA STRISCIA DI CARTA DA FORNO TAGLIATA DELLA MISURA LATERALE DELLA TORTA. AVVOLGERE IL NASTRO INTORNO ALLA TORTA E PORRE IN FRIGO.
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
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TOGLIERE LA CARTA DA FORNO E DECORARE LA TORTA CON LA CREMA GANACHE CON LA SACHE A POCHE.
IMPASTO CHIARO
IMPASTO SCURO
SCIROPPO
GANACHE
NASTRO DI CIOCCOLATO
DECORAZIONE
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
provata, ottima e si presenta sempre benisdimo! decisamente un dolce per stupire!
frauhoratz
Ho fatto questa torta sabato in una situazione proibitiva perché avevo una sola teglia, al super non ho trovato le teglie usa e getta, quindi ho dovuto mettere l'impasto in forno per tre volte, inoltre avevo mia figlia di tre anni che durante la relizzazione della torta combinava il finimondo. La torta e' venuta bella ( l'effetto a scacchiera e' riuscito) e buona. Ho fatto una bella figura la domenica a pranzo dalla suocera. Poiché avevo necessita' di sbrigarmi ho ricoperto la torta con la glassa pronta al cacao. Grazie per questa ricetta! 5 stelle!
buonissima!!!!!!!!!! fatta ieri ed oggi divorata
l'unico accorgimento k ho fatto ,ho ridotto un po la copertura al cioccolato comunqua deliziosa 
ciao, segui gli ingredienti nei vari passaggi.
sì,proprio così, ciao
sì,puoi sostituirlo. puoi fare un bagno anche solo acqua limone e zucchero.
con che cosa posso sostituire lo cherry o il kirsh? non sono liquori che uso abitualmente potrei mettere maraschino o rum?
Una domanda...non sò se ho capito bene, c'è pan di spagna dei due colori bagnato e farcito solo con marmellata poi il tutto ricoperto da cioccolato fuso e ganache corretto? fai un sottile strato di marmellata e non altre creme perchè così si vede la scacchiera che altrimenti non si vedrebbe giusto?
Che bella torta!!! Sicuramente anche buonissima..complimenti
Semplicemente anjy
BELLISSIMA!LA PROVERO AL PIU PRESTO
DAVIDE ANNA MARIA
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