Ingredienti
- 125 g di burro
- la scorza di un limone non trattato
- 120 g di zucchero semolato
- 2 uova
- 200 g di ricotta fresca
- 300 g di farina, (io uso quella specifica per dolci)
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 g di mirtilli, (freschi o surgelati)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Accendete il forno a 180°, fate sciogliere il burro al microonde e tenete da parte così si raffredda.
Nel
"coperchio chiuso" la scorza del limone con lo zucchero, 1 min. vel 4. Aggiungere le uova e montare il composto per 3 min a vel 4.Aggiungere la ricotta e mescolare a vel 4 per 1 minuto, intanto dal foro del coperchio unire il burro fuso.
Unire ora la farina 1 min vel 6, spatolando e gli ultimi 15 sec aggiungere il lievito, se il composto risulta troppo denso aggiungere poco latte senza farlo diventare troppo liquido è un impato che deve rimanere corposo.
Unire i mirtilli e mescolare delicatamente a vel 2 per 30 sec, aiutando con la spatola.
Rivestire uno stampo da plumcake con carta forno (io ho usato stampo in silicone), versare il composto e infornare per 45-50 min, controllando però che non colori troppo in superficie (io ho messo un pò di carta forno gli ultimi 10/15 min)..
Sfornare, lasciar riposare una mezz'ora e poi estrarre il dolce con delicatezza.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Sinceramente non mi è piaciuto il risultato. A me è venuta dura e gommosa e poco dolce... Avró sbagliato qualcosa?
no non occorre la farfalla, quella si usa per montare i bianchi a neve, ma quando devi montare i rossi d'uovo con lo zucchero non occorre, prova.
virgi
ma non si usa la farfalla x montare?
spero ti piaccia fammi sapere
grazie
Virgi
Deve essere buonissimo complimenti io adoro i mirtilli!! copiata ed oggi la provo ciao ciao