Preparazione
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Difficoltà
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Ingredienti
Impasto Pesche
- 250 grammi farina, 00
- 1 uovo
- 70 grammi burro, morbido a pezzi
- 50 grammi zucchero
- 30 grammi latte, intero
- 1/2 bustina lievito
Farcitura
- crema pasticcera
- 150 grammi liquore, Alchermes
- 150 grammi zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 180°C
- Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto delle pesche: 30 sec, vel.4
- Formare tante palline di uguali dimensioni con le mani, posizionandole su una placca con carta forno, schiacciandole leggermente con le mani
- Infornare a 180°C per circa 15 min (dovranno essere leggermente dorate)
- Sfornare e lasciar freddare su una gratella per dolci
- Preparare intanto la crema pasticcera e lasciarla freddare
- Preparare quindi la bagna con l'alchermes in una ciotola e lo zucchero semolato su un piatto
- Passare le palline cotte nel liquore e poi sullo zucchero semolato
- Spalmare un po' di crema sulla parte piatta di metà delle palline e accoppiare le palline
- Sistemare ogni pallina in un pirottino di carta e riporre in frigo fino a quando non dovranno essere servite
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
sono buonissime ma la crema pasticcera non è troppo liquida???.. non sarebbe meglio quella bimby????? ma sono stupende... veramente buone
le provero....odoro le pesche dolci
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