- Bimby ® TM 5
Ingredienti
per l'impasto
- 50 grammi Burro morbido a pezzi
- 180 grammi farina 00
- 100 grammi pistacchi al naturale non salati e sgusciati
- 180 grammi zucchero
- 3 pezzetti scorza di limone
- 2 uova
- 200 grammi panna
- 10 grammi lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preriscaldare il forno a 170°C. Imburrare e infarinare uno stampo da plum cake (28 cm) e tenerlo da parte.
Mettere nel
"coperchio chiuso" i pistacchi e tritare: 10 sec./vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte. Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la scorza di limone, polverizzare: 10 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.Aggiungere il burro e le uova e amalgamare: 30 sec./vel. 4.
Unire panna, i pistacchi tritati, la farina e il lievito, mescolare: 20 sec./vel. 4.
Trasferire il composto nello stampo preparato in precedenza e cuocere in forno per 45-50 minuti (170°). Togliere lo stampo dal forno e fare intiepidire prima di sformare su una grata.
Lasciare raffreddare completamente e servire a fette
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Controllare il grado di doratura dopo 30 min, se troppo scura, coprire il plum cake con un foglio di alluminio e continuare la cottura
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao concyb83, le foto delle ricette devono essere proprie e non tratte dalla rete, come anche ribadito dal Team Bimby in questo topic
http://www.ricettario-bimby.it/content/ricette-doppie?page=0#comment-295094
in fondo al primo messaggio puoi leggere, scritto dal TEam stesso: ricordiamo che, come per le ricette, anche le foto devono essere originali (non scaricate dalla rete/fotografate da riviste ecc ma scattate alla propria preparazione)
Nicedolce