Ingredienti
- per la base:
- 4 uova
- 200 gr. zucchero
- 135 gr. olio di semi
- 1 arancia, succo più buccia (per la variante al limone sostituire l' con limone)
- 200 gr. farina 00
- 50 gr. fecola
- 1 bustina lievito per dolci
- per la crema:
- 250 gr.acqua
- 50 gr. controau (per la variante al limone eliminare il controau solo altri 50 gr. di acqua)
- 200 gr.zucchero
- 50 gr. fecola
- 1 uovo, intero
- 1 tuorlo
- 1 arancia, succo più buccia (per la variante al limone sostituire l' con limone)
- per ricoprire la fiesta 150 gr. cioccolato al latte per decorare 30-40 gr. fondente.
- per quella al limone zucchero a velo.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
pesare prima tutti gli ingredienti,
frullare lo zucchero con la buccia 10 sec.turbo e mettere da parte, fare uguale con quello della crema .
boccale pulito farfalla albumi 1 pizzico di sale 37° 3mit. vel.4 mettere da parte.
farfalla tuorli con zucchero e buccia frullato in pecedenza 37° 4mit. vel.4, con le lame in movimento unire il succo e l'olio a filo, togliere la farfalla e aggiungere la farina e la fecola 40sec. vel.5 .lievito 10 sec. vel.5. da fermo unire gli albumi montati 5sec. vel.3 . finire a mano con la spatola. versa in una teglia imburrata e infarinata di 32 cm. in forno a 170 per 30mit. circa.
esecuzione crema:
inserire tutti gli ingredienti compreso lo zucchero frullato in precedenza 7 -8 mint. 90° vel.3. dopo raffreddata la crema e la base , tagliare a metà farcire ,ricoprire la fiesta con cioccolato al latte fuso e fare delle onde con cioccolato fondente fuso. per la variante al limone mettere zucchero a velo.
mettere in frigo per almeno un paio d'ore, il giorno dopo e ancora più buona.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Adoro la Fiesta e adoro questa torta!
Fatta venerdì scorso e il giorno dopo giá finita.
Mio marito l'ha divorata
ottimaaaaa,devo dire che il giorno dopo era molto meglio si era amalgamato tutto e il sapore era perfettooooooooooo
volli sempre volli fortissimamente volli
appena fatta e messa in frigo,la copertura l'ho fatta con 150 gr d fondente e 2 cucchiai di nutelle,mentre le onde con nutella ,l'ho bagnata con uno sciroppo ottenuto con il succo di un arancia 150 gr di zucchero e 150 ml di acqua 5 min 100 gradi vel 4 stasera la proveremo e ti farò sapere il verdetto ma promette troppo beneeee
volli sempre volli fortissimamente volli
ciao Melissa grazie per i complimenti, e proverò la tua bagna,non avrei mai pensato alle foglie di alloro grazie, quì e bello così si possono migliorare le ricette
Romina
Ciao ho provato la tua ricetta e devo farti i miei complimenti è molto buona, l'ho gia fatta due volte e la seconda volta ho bagnato la base con una bagna fatta di acqua zucchero foglie di alloro e un goccio di controau, ti giuro così è proprio identica alla fiesta, lascia in bocca lo stesso identico sapore. Prova anche tu
ciao Conni scusami il ritardo, la base non va bagnata perchè è molto morbida.
Romina
Ciao volevo chiederti la base della torta non è bagnata?Grazie .
grazie sono contenta che ti è piaciuta, per il cioccolato non ti devi arrendere anche a me le prime volte non si scioglieva ne ho buttato tanto, si deve insistere,alla fine si vince, adesso lo sciolgo sia con il bimby che con il microonde e viene bene.ciao
Romina
ciaoooo oggi ho fatto la tua torta,è venuta benissimo, morbidissima. l'unico problema è ke io nn riesco a sciogliere il cioccolato xkè mi diventa duro.e allora x nn lasciarla cosi ho preparato il topping al cioccolato e ho versato quello sopra.nn fa lo strato bello spesso come magari fa il ciocco ma di sapore è venuta benissimo...complimenti
bella la farò sicuramente no col limoncello per i bambini ma con il limone ciao ciao
se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70
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