Ingredienti
per la torta
- 275 grammi di zucchero di canna grezzo
- 225 grammi Burro morbido a pezzi
- 2 uova
- 150 grammi miele
- 270 grammi farina
- 1 bustina lievito
- 1 cucchiaio cacao amaro in polvere
- 120 grammi cioccolato fondente fuso
- 2 tazze acqua calda
per la glassa
- 175 grammi cioccolato fondente
- 90 grammi miele
- 4 cucchiai acqua
- 75 grammi zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingrediante tranne l'acqua calda. impastare 
"antiorario" vel.4 per 20 secondi.Aggiungere le due tazza di acqua calda e impastare per altri 20 secondi vel.4
"antiorario" .Preriscaldare il forno a 180°.
Imburrare e infarinare leggermente una teglia. Versare il composto nella teglia e infornare per 1ora e mezza.
Mentre la torta si raffredda preparare la glassa.
Nel
"coperchio chiuso" portare a 100° l'acqua e il miele. Non appena iniziano a bollire spegnere il riscaldamento del bimby e aggiungere il cioccolato a pezzetti e frullare a vel. 5 per 10 secondi. (deve risultare una crema fluida). A questo punto, lasciando il bimby in funzione vel.3 aggiungere lo zucchero a velo poco per volta.Con questa glassa ricoprire la torta e lasciarla raffreddare in frigorifero per almeno 2-3 ore.
Consiglio
I tempi di cottura sono sempre relativi, molto dipende dal tipo di forno. Io per questa torta uso il forno statico, quindi testate la torta un un bastoncino per controllare la cottura. Questa è comunque una torta che deve rimanre morbida e umida.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
I miei figli adorano questa torta....La ricetta originale arriva da una zia paterna che vive negli stati uniti. Io l'ho adattata un pò e il risultato è da leccarsi i baffi!!!!
Questa torta sarà la gioia di tanti bambini... e non solo!!! Salvata x una buona occasione nell'inverno prossimo.
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