TORTA MINECRAFT DESIGN

Preparazione della ricetta

Pan di Spagna

1) Mettere lo zucchero nel boccale e ridurre a velo: 6 sec vel turbo

2) Inserire farfalla, aggiungere uova 10 min vel 3

3) Aggiungere farina, sale, vanillina, lievito 10 min vel 3

4) Forno statico 180° 30/35 min

Far raffreddare bene prima di tagliare.

Crema pasticcera

1) Inserire farfalla, inserire ingredienti 90° 7min vel 3/4

Crema al cioccolato fondente

1) Inserire farfalla, tutti gli ingredienti tranne il cioccolato fondente  90°  5min  vel 3

2) Aggiungere cioccolato fondente a pezzetti, attendere qualche minuto che si sciolga un po, poi 90° 1 minuto vel 3

Ganache

1) Tritare il cioccolato fondente 9/10 sec vel8 (mettere da parte)

2) Inserire farfalla, mescolare la panna 80°  5 min  vel2

3) Unire il cioccolato 1min vel3

Tenere 10 minuti in frigo prima di stendere

Farcitura e decorazione

1) Tagliare il pan di spagna a fette sottili, squadrarlo se abbiamo usato una teglia tonda

2) Adagiare gli strati su un foglio di carta da forno di cui dopo taglieremo i bordi

2) Bagnare il pan di spagna man mano che formiamo gli strati con bagna al maraschino

3) Farcire gli strati alternando crema pasticcera con goccie di cioccolato e crema al cioccolato

4) Completati gli strati ricopriamo il tutto con la ganache aiutandoci con una spatola in acciaio

5) Stendiamo la pasta di zucchero e tagliamola in tanti quadratini uguali usando due toni di verde, li incolleremo usando una goccia di sciroppo fatto con acqua e zucchero a velo

5) Per simulare il terriccio alla base della torta mettiamo le gocce di cioccolato

6) A questo punto non resta che realizzare i pupazzi in pasta di zucchero: l' omino, il creeper, il pacco di tnt, il maialino, il piccone. Tagliamo i pezzi con apposito bisturi e usiamo stuzzicadenti per collegare le parti più grandi. Per i pezzi piccoli usiamo lo sciroppo di acqua e zucchero a velo. Lasciamoli in frigo per circa un' ora dopo di che li poggiamo sulla torta.