Ingredienti
IMPASTO
- 200 grammi cioccolato fondente
- 100 grammi burro, o margarina
- 100 grammi zucchero
- 70 grammi farina tipo 00
- 3 uova
- q.b. zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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RockStar Ben
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire la farfalla nel boccale e montare gli albumi 3 MIN. 37° VEL. 4 e tenere da parte;
Mettere nel boccale senza farfalla il cioccolato e il burro, sciogliere 5 MIN. 50° VEL. 4 e mettere da parte;
Inserire ora i tuorli e lo zucchero, montare 3 MIN. VEL. 4;
Unire il cioccolato sciolto, la farina e gli albumi a VEL 3 fino a quando tutti gli ingredienti sono amalgamati;
Mettere in una tortiera e infornare a 180° per 20 minuti;
Una volta fredda cospargere con zucchero a velo.
Consiglio
è troppo buona!!!! Consiglio di usare uova a temperatura ambiente per facilitare il montare degli albumi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Miss_Ary: per forza che ti è uscita bassa e secca! Bassa deve rimanerlo perché senza lievito, e secca lo diventa sicuramente se la cuoci 1 ora invece dei 20 minuti indicati. Io sono ferrarese, è la nostra famosa torta tenerina e si deve cuocere al massimo 30 minuti a 160-170 gradi. La prova stecchino non va fatta perché non avrebbe senso dovendo rimanere morbida e umida all’interno.
se avrai voglia di riprovarla rispettando i tempi vedrai che non ti deluderà.
Miss_Ary: mi spiace, ma altri commenti non dicono la stessa cosa. Che dire... non farla più...
Miss_Ary: aggiungo anche che ho dovuto cuocerla 1 h non 20 minuti
Terribile non la farò mai più. Bassa e secca meglio le ricette che trovi sparse su internet che quelle dei ricettari Bimby. Molto delusa
frans: sì, infatti, colpa mia che non ho letto prima tutti i commenti (ho visto solo il numero di stelline)! Forse andrebbe spesa una parola nella descrizione della ricetta. Cmq sicuramente ai miei figli super golosi piacerà!
Mp100: mi spiace ma comunque era specificato in alcuni commenti che rimaneva bassa se poi calcoli che non c è lievito non poteva di certo uscire alta.
Purtroppo non posso unirmi al coro degli entusiasti. Cercavo una bella torta alta e quindi sicuramente non ho scelto la ricetta giusta. Non sapevo che la caratteristica di questa torta fosse la bassezza, quindi sono rimasta delusa. Anche le quantità degli ingredienti (poca farina) danno come risultato la sensazione di mangiare burro e cioccolato puri.
Forse un'indicazione sulla grandezza della tortiera aiuterebbe.
semplicemente S P E T T A C O L A R E
facile e veloce da preparare e piace a tutti!!
ottima!!
Elita.b: Ciao mi permetto di risponderti io. La torta deve restare bassissima perché senza lievito e la sua caratteristica è proprio quella di essere morbidissima.A Ferrara viene chiamata torta tenerina e si serve tagliata a quadretti. Sono sicura che adesso che l’avrai assaggiata sarai rimasta soddisfatta!
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