Preparazione
50min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
20
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
Taralli dolci di Pasqua
- 250g. farina 00
- 50g. fecola di patate o maizena
- 100g. zucchero
- 90g. Burro freddo
- 2 uova intere
- 1 scorza di limone bio
- Mezza bustina lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- -Inserire nel boccale lo zucchero e la scorza di limone (senza la parte bianca) e polverizzare 20 sec./Vel.10 e tenere da parte.
-inserire nel boccale il burro tagliato a tocchetti e la farina 20 sec./Vel.10 e tenere da parte.
-inserire nel boccale lo zucchero messo da parte e unire la fecola,la vanillina,il lievito e le uova 30 sec./Vel.4
-Infine unire i due composti di farina e burro 2 min/Vel.spiga
-Trasferire l'impasto in una ciotola coperta con pellicola e adagiarla in frigo per 30 min.
-Preparare una o più teglie da forno e inumidirla con dell'acqua così da far aderire bene la carta forno al suo interno.
-Dopo il riposo dell'impasto di 30 min,prendere l'impasto e appoggiarlo su una spianatoia infarinata e stenderlo con il matterello fino ad ottenere lo spessore di 1 cm. Con una coppa pasta fate tanti cerchi e un piccolo foro al centro.
-Disporre i taralli sulle teglie con carta forno preparate in precedenza e cuocere i taralli a 160*c.ventilato Per 10/15min.
Consiglio
Prima di infornare i taralli spolverateli con un po' di zucchero oppure li potete decorare con zuccherini o gocce di cioccolato
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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