- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto
- 200 g Burro.
- 125 g Zucchero.
- 1 bustina vanillina
- 3 uova
- 1 fialetta di limone
- 1 pizzico Sale.
- 350 g Farina.
- 1 bustina lievito per dolci
- 25 g latte
Ad esempio: per l’impasto
- 500 g mele
- 350 g zucchero
- 2 cucchiai Brandy
- 125 g uvetta
- 8 tuorli
- 150 g farina
- 1 litro latte
- 1 bustina vanillina
- 50 g zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" le mele tagliate a cubetti e lo zucchero , 3 min. 100 gradi vel.2;poi inserisci il brandy,2 min. 100 gradi vel.2 e poi 5 min.
"antiorario" 
"velocità soft" .Metti da parte in una ciotola poi prepara la crema: zucchero,tuorli d'uovo,vanillina,latte e farina tutti nel "coperchio chiuso" a 90 gradi per 20 min.vel.4;fai raffreddare a parte,in una ciotola per 10 min poi unisci alle mele.Per l'impasto:
Intanto metti nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la vanillina e polverizza 8 sec. Vel.turbo; poi aggiungi 2 uova intere e1 tuorlo ( conservando la chiara),l'aroma e il sale,40 sec. Vel 4.Quindi aggiungi il burro,,la farina ,la vanillina ,il latte e il lievito,1 min. Vel 4.Disponi metà del l'impasto sul fondo di una tortiera del diametro di 24 cm imburrata e infarinata;distribuisci il ripieno lasciando libero un cm dal bordo e ricoprire con l'impasto rimasto.Spennella la superficie con la chiara tenuta da parte e inforna per 60 min. A 170 gradi in forno ventilato.
Per fare la farcitura
Consiglio
Cospargi con zucchero a velo la torta raffreddata
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
il primo impasto dovrebbe essere la farcia il secondo l'impasto vero e proprio
Anna solinas
il primo impasto dovrebbe essere la farcia il secondo l'impasto vero e proprio
Anna solinas
scusa...ma non si capiscono gli ingredienti....