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Preparazione
20min
Total
35min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 07-05-2014
modificata: 13-09-2022

Ingredienti

Per la sfoglia

  • 1 dose pasta sfoglia, come da ricetta del Libro Base

Per il ripieno

  • 400 g Funghi freschi misti
  • 250 g ricotta
  • 200 g Panna ai funghi
  • 70 g formaggio grattugiato
  • 3 uova
  • 1/2 cipolla
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 20 g vino bianco
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per la pasta sfoglia
  1. Segui la ricetta base Bimby (pag. 24)
  2. Per il ripieno:
  3. Trita la cipolla nel boccale coperchio chiuso"coperchio chiuso" 5sec. Vel. 7
  4. Poi aggiungi i funghi tagliati a fettine ,il sale e il pepe e l'olio e fai cuocere per 20 min. VAROMA antiorario"antiorario" vel.1
  5. Quindi aggiungi il vino e termina la cottura per altri 5 min.
  6. Composizione
  7. Stendi la sfoglia sulla spianatoia e ricavane un disco;
  8. Rivesti di carta forno una teglia di 26 cm di diametro, adagia la sfoglia, metti il ripieno, rimbocca l'orlo e inforna a 200 gradi per 15 min.
  9. Sforna e fai raffreddare prima di portare in tavola.

Consiglio

Puoi utilizzare anche pasta sfoglia già pronta surgelata : il tempo di preparazione si riduce a 5 min.

puoi servire la quiche anche tiepida,con contorno di insalatina accanto a un piatto di salumi

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Quiche ai funghi

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