Preparazione
8min
Total
48min
porzione/porzioni
12
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Impasto
- 100 g burro
- 200 g di robiola
- 30 g zucchero
- 1 pizzico sale
- 250 g farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
per il ripieno
- 250 g ricotta fresca
- 50 g zucchero
per lucidare
- 1 uovo sbattuto
- 1 cucchiaio latte
per decorare
- q.b. zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" il burro e scioglierlo un minuto e mezzo 37° Vel.
"velocità soft" . - Aggiungere la robiola, lo zucchero, un pizzico di sale, farina e lievito, impastare per 2 min. /"coperchio chiuso" / Vel.
"velocità spiga" . - Togliere l'impasto dal "coperchio chiuso" e preparare il ripieno: inserire nel "coperchio chiuso" la ricotta e lo zucchero, azionare il bimby per 6 sec. Vel.3.
- Stendere 1/3 di impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata tenendo i bordi alti e riempire con il ripieno di ricotta, ricoprire con il rimanente impasto, pennellare con uovo e latte e infornare nel forno preriscaldato a 180° per 35-40 min.
- Lasciare raffreddare la torta spolverare con zucchero a velo e servire.
Impasto
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Una sola parola: ottima!!!
che delizia....da fare!!!
Provata e approvata
;
Ciao Puccidu certo puoi sostituire la robiola con Philadelphia o anche con ricotta fammi sapere poi se ti è piaciuta ciao e buona degustazione
caterina
Ciao vorrei fare questa torta ma posso sostituire la robiola con il Philadelphia ?
Ottima ricetta! L'ho provata e confermo che è molto semplice da fare. Ha avuto un grande successo a cena con i miei amici che si sono complimentati con me per la sua bontà e cremosità! Grazie grazie grazie davvero!
Simona
caterina
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