Preparazione
30min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 31
published: 04-05-2017
modificata: 05-07-2017
Ingredienti
- 600 grammi mele, Golden
- 3 uova fresche, temp. ambiente
- 200 grammi zucchero
- 70 grammi burro
- 70 grammi yogurt bianco
- 30 grammi nocciole tostate
- 200 grammi farina 00
- 1 pizzico sale fino
- 1 scorza di limone, grattugiata
- 1 bustina lievitoin polvere per dolci
- 2 cucchiai zucchero di canna, (facoltativo)
- 1 cucchiaio cannella in polvere, (facoltativo)
- 30 grammi nocciole non tostate
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritare grossolanamente le nocciole non tostate con 1 cucchiaio dello zucchero di canna con pochi colpi di turbo e metterle in un'altra ciotolina;
Tritare grossolanamente le nocciole tostate con 1 cucchiaio dello zucchero semolato con pochi colpi di turbo e metterle in un'altra ciotolina;
Setacciare la farina con il lievito e il sale;
Affettare le mele e bagnarle con il succo di mezzo limone.
Mettere nel boccale lo zucchero semolato con la scorza del limone e tritare a vel. 8 per 15 secondi.
Spatolare lo zucchero verso il fondo del boccale, inserire la Farfalla ed aggiungere le uova.
Montare a vel. 4 per 5-10 minuti a 37°
Continuando a mescolare a vel.3 (senza impostare la temperatura) aggiungere dal foro il burro, poi lo yogurt, le nocciole tostate, la farina a cucchiaiate, il sale (e la cannella in polvere).
Versare metà dell'impasto nella tortiera, distribuirvi sopra la metà delle mele a formare uno strato.
Poi coprire con il resto dell'impasto e concludere decorando con le restanti fettine di mela poste a raggiera.
Spolverizzare con lo zucchero di canna e distribuirvi le nocciole non tostate.
Infornare a 200° per i primi 10 minuti e poi abbassare a 180° per i restanti 35 minuti (vale la prova stecchino).
Una volta raffreddata spolverizzare con zucchero a velo.
Prima di procedere con la preparazione dell'impasto:
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Recipe's categories:
Colazione
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Estate
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Inverno
Buffet e cene in piedi
Ricette economiche
Dessert
Cottura in forno
Torte
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Commenti
Nicedolce: Grazie mille
Scusa se mi permetto, forse non ti sei accorta ma mancano un sacco di ingredienti nella voce "Ingredienti".
Nicedolce
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