Ingredienti
- 4 uova
- 100 gr farina
- 50 gr fecola
- 300 gr zucchero
- 60 gr cacao amaro
- 200 gr burro
- 100 gr succo arancia (MEGLIO 100 gr di vino bianco)
- 1 fialetta aroma arancia (evitare se si usa il vino bianco)
- 1 bustina lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" il burro, lo zucchero, il cacao, il succo di arancia e l'aroma (o il vino): 7 minuti 50° velocità 3, conservare circa un misurino e mezzo di questa crema che servirà a fine cottura da mettere sulla torta facendo dei fori con uno stuzzicadente. Aggiungere la farina, la fecola e le uova: 1 minuto velocità 5, unire la bustina di lievito: 20 secondi velocità 5, infornare per 40 minuti a 180° C, quando è cotta e raffreddata fare dei buchi e far filtrare la crema conservata.Io di solito evito il passaggio della crema a crudo e lascio tutto l'impasto dentro al
"coperchio chiuso" , la versione che si vede nella foto ha solo due differenze rispetto alla ricetta originaria: sul fondo ho messo delle lamelle di mandorle tostate in padella e ho decorato facendo gli orsacchiotti (di Montersino) con la pasta di mandorle fatta con la ricetta del libro verde (ottima!!!).
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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