Preparazione
10min
Total
55min
porzione/porzioni
10
fetta/fette
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
- Bimby ® TM 21
published: 03-02-2021
Ingredienti
Base
- 200g farina 00
- 100g burro morbido
- 80g zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Ripieno
- 3 mele
- 50g burro
- 50gr zucchero
- 30g miele
- 1 vanillina
- 200gr di scaglie di mandorle
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 170gradi
Impastare tutti gli ingredienti della base 15 secondi, velocità 4.
Versare tutto in una tortiera da 24 foderata di carta forno e schiacciare e compattare per bene . Bucherellare con la forchetta e mettere da parte - Pelare le mele, togliere il torsolo e mettere nel boccale, 7secondi, velocità 6
Versare le mele sulla base
Nel boccale ( burro, zucchero, miele e vanillina ) 2min,60gradi, velocità 2. Al termine dare un colpettino a velocita 5 o 6 per qualche secondo.
Versare dentro le mandorle 1min,velocita 1 con antiorario
"antiorario"
Versare il composto sopra alle mele e compattare con le mani
Infornare per 20min coprire le mandorle con un carta stagnola e cuocere altri 25 min.
Meglio farla raffreddare altrimenti è troppo morbida
Base
Ripieno
Consiglio
Far raffreddare altrimenti risulta troppo morbida
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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