Preparazione
0min
Total
45min
porzione/porzioni
12
porzione/porzioni
Difficoltà
--
Ingredienti
Per la pasta biscotto
- 70 g farina 0
- 30 g fecola patate
- 100 g zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaini lievito per dolci
- 1 vanillina
- 1 pizzico sale
- zucchero a velo, per spolverizzare
Per la farcitura
- 300 Panna fresca per dolci
- 1 cucchiaino miele
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare nel
"coperchio chiuso" lo zucchero, polverizzare 20 sec vel 9 e mettere da parte; - Montare gli albumi a neve con un po' di sale e metterlo in frigo;
- Posizionare la farfalla e sbattere nel "coperchio chiuso" i tuorli con lo zucchero a velo 3 min vel. 4;
- Aggiungere la vanillina, lievito, la farina e la fecola 2 min vel 3;
- Incorporare gli albumi
"velocità soft" 2 min; - Versare in una teglia ricoperta con carta da forno bagnata 180° per 10 min;
- Capovolgere la pasta biscotto su carta da forno cosparsa di zucchero a velo, togliere la carta da forno della cottura bagnandola in po';
- Far raffreddare qundi tagliarla a meta'.
- Montare la panna ben fredda con il miele;
- Farcire la torta metterein frigo per 45 min;
- Tagliare la torta a fettine e spolverizzare con lo zucchero a velo.
Per la pasta biscotto:
Per la farcitura:
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
io la faccio col pan di spagna la ricetta della pasta biscotto la uso per dolci a "rotolo"
Salve a tutti ho appena eseguito la ricetta come sopra elencato ....avevo grandi aspettative tramutate in
una grande delusione!
Dopo i 10min di cottura troppo pochi a mio parere (xo ho seguito la ricetta alla lettera ) l'impasto era crudo e nn ha lievitato X niente ...ho provato a farla cuocere ancora X cercare di salvarla ma è andata peggio.... bocciata!
A me è uscita troppo bassa ...non sembra un impasto da 12 porzioni!!
Sara
Ma non è poca farina?
Silvia
proverò anche io oggi anche se dall' aspetto sembra gia buona....
Francesca
"velocità soft"
Stratosferica...non credevo potesse venire così buona e soffice! complimenti!
Ottima!l'ho fatta ieri mattina ed e' andata a ruba!!!
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