Ingredienti
Torta veloce ricotta e scaglie di cioccolato
- 150 grammo cioccolato fondente (70% di cacao)
- 200 grammo ricotta fresca
- 120 grammo zucchero bruno
- 2 uova medie
- 200 grammo farina
- 1 bustina lievito in polvere
Accessori che ti serviranno
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Stampo da forno 21cm
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Preriscaldare forno statico: 180 gradi.
2. Mettere il cioccolato nel
"coperchio chiuso" .
3. Azionare il Turbo per 5-6 volte fino ad ottenere le scaglie della dimensione desiderata.
4. Trasferire le scaglie in una ciotola e tenere da parte.
Nel"coperchio chiuso" ancora sporco di cioccolato:
5. Mettere ricotta e zucchero: 30 secondi, vel.5.
6. Riunire sul fondo con la spatola.
7. Aggiungere il resto degli ingredienti: 1 minuto, vel.5.
8. Unire all’impasto le scaglie tenute da parte: 20 secondi, vel.3.
9. Versare l’impasto in una tortiera precedentemente imburrta o in stampi da muffin.
10. Infornare e lasciar cuocere per 35-40 minuti (con immancabile prova stecchino)
Impasto
Consiglio
Per soddisfare i più golosi, ho lasciato cadere delle piccole noci di crema alla nocciola sulla superficie prima di infornare.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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