Ingredienti
Impasto
- 350 g latte di soia
- 250 g prep. per pane, Il Pane di Anna
- 200 g Farmo Fibrepan Bred Mix
- 150 g farina Glutafin select
- 75 g margarina vegetale
- 50 g zucchero
- 1 cubetto lievito di birra
- 1 pizzico sale
Farcitura
- 1/4 bicchiere olio di semi di girasole
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini cannella in polvere
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel boccale sciogli la margarina, imposta 37°C per 1,5 - 2 minuti.
Aggiungi tutti gli altri ingredienti e aziona la macchina per 2 minuti a vel. spiga. Otterrai un impasto lavorabile (olè, con le farine per celiaci mi è capitato raramente). Stendilo sulla carta forno.
Mescola zucchero e cannella. Cospargi l'impasto steso con il mix di zucchero e cannella e bagnalo con l'olio, avendo cura di distribuirlo in maniera uniforme.
Con l'aiuto della carta forno arrotola strettamente il composto, fino ad ottenere una foma allungata, a salame.
Stendi un altro foglio di carta forno sulla teglia.
Taglia a fettine il salame ottenuto e ponile nella teglia, distanziandole un po' perchè in cottura lieviteranno.
Poni in forno preriscaldato a 225°C e cuoci per 5-10 minuti, fino a doratura.
Per l'impasto
Per la farcitura
Consiglio
Sono state apprezzatissime anche da mio marito, che non è celiaco nè vegano.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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