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Preparazione
10min
Total
30min
porzione/porzioni
12 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 16-11-2014
modificata: 16-11-2014

Ingredienti

Impasto:

  • 100 g farina di cocco
  • 100 g farina di farro
  • 80 g zucchero di canna integrale
  • 100 g burro
  • 20 g cacao amaro in polvere
  • 1 uovo
  • 150 g latte di avena
  • 3 cucchiaini lievito per dolci
  • 30 g gocce di cioccolato

Ad esempio: per l’impasto

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" uovo e zucchero vel. 3, 30 sec. Unire il burro morbido, cacao in polvere, il latte di avena, la farina di cocco, la farina di farro e in fine il lievito. Mescolare vel 3, 1 minuto.

    Alla fine aggiungere le gocce di cioccolato mescolare velocemente antiorario"antiorario" .

    Versare l' impasto nelle formine per muffin riempendole per 2/3.

    Cuocere nel forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

    Far raffreddare e servire con zucchero a velo

Consiglio

Sostituendo la farina di farro con farina di riso o di grano saraceno puo' diventare anche un dolce per celiaci

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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muffin cocco e cioccolato

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Commenti

  • 17. marzo 2020 - 19:06
    5.0

    non ci crederete ma a distanza di anni sto rifacendo i muffin e non so come ho fatto a mettere un commento così positivo nel 2015....
    non per la ricetta, che è sicuramente valida, ma per un problema che ho io con la farina di cocco!!
    ogni volta che la uso (tranne a questo punto la 1' volta in cui ho fatto questa ricetta) gli impasti mi vengono asciuttissimi, talmente compatti che non si possono versare, ma mettere nelle teglie col cucchiaio, e facendo anche fatica!
    ora li ho in forno ma vedo già che non sarà un successo.... tutt'altro, anche se ho aggiunto un po' di latte alla ricetta perchè era un blocco unico.
    sapete darmi un consiglio x come utilizzare la farina di cocco al meglio? sul pacchetto non c'è nessuna nota specifica, anzi dice che è adatta ai prodotti da forno....... chi mi aiuta?? Cry
    grazieeee

  • 6. aprile 2015 - 16:41
    5.0

    Ciao e complimenti per la ricetta!

    Io ho fatto le seguenti variazioni: farina integrale al posto di quella di farro (che avevo finito), 80 gr di olio di mais al posto del burro e latte di soia anzichè di avena.

    Super soffici e deliziosi.

    Grazie mille!

    Elena

  • 27. gennaio 2015 - 23:54

    Provati nella versione gluten free (farina di riso e latte normale) e con farina di nocciole invece di quella di cocco...favolosi!!! Li rifarò presto!!

  • 25. novembre 2014 - 11:06
    4.0

    Fatti. Buonissimiiiiiiii. Per farli più leggeri ho sostituito il burro con 80g. di olio di girasole. Troppo buoni. Brava.

  • 23. novembre 2014 - 18:22

    Ottimi! Veloci e anche di effetto. Complimenti.

  • 17. novembre 2014 - 16:25

    Ciao!

    Sono contenta ti sia piaciuta la ricetta, poi è facilmente addattabile tmrc_emoticons.) Grazie delle stelline tmrc_emoticons.)

  • 16. novembre 2014 - 17:14

    Fatti ho fatto ancora una modifica per me personalmente la farina di cocco 70g la restante farina è fecola e al posto dell' latte ho messo acqua ,e ne sono soddisfatta.

  • 16. novembre 2014 - 14:51

    Ciao mi metterò subito al' lavoro ,sostituiro' la farina 0 con quella di riso poi ti faccio sapere tmrc_emoticons.)

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