- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Impasto:
- 100 g farina di cocco
- 100 g farina di farro
- 80 g zucchero di canna integrale
- 100 g burro
- 20 g cacao amaro in polvere
- 1 uovo
- 150 g latte di avena
- 3 cucchiaini lievito per dolci
- 30 g gocce di cioccolato
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" uovo e zucchero vel. 3, 30 sec. Unire il burro morbido, cacao in polvere, il latte di avena, la farina di cocco, la farina di farro e in fine il lievito. Mescolare vel 3, 1 minuto.Alla fine aggiungere le gocce di cioccolato mescolare velocemente
"antiorario" .Versare l' impasto nelle formine per muffin riempendole per 2/3.
Cuocere nel forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Far raffreddare e servire con zucchero a velo
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Sostituendo la farina di farro con farina di riso o di grano saraceno puo' diventare anche un dolce per celiaci
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
non ci crederete ma a distanza di anni sto rifacendo i muffin e non so come ho fatto a mettere un commento così positivo nel 2015....
non per la ricetta, che è sicuramente valida, ma per un problema che ho io con la farina di cocco!!
ogni volta che la uso (tranne a questo punto la 1' volta in cui ho fatto questa ricetta) gli impasti mi vengono asciuttissimi, talmente compatti che non si possono versare, ma mettere nelle teglie col cucchiaio, e facendo anche fatica!
ora li ho in forno ma vedo già che non sarà un successo.... tutt'altro, anche se ho aggiunto un po' di latte alla ricetta perchè era un blocco unico.
sapete darmi un consiglio x come utilizzare la farina di cocco al meglio? sul pacchetto non c'è nessuna nota specifica, anzi dice che è adatta ai prodotti da forno....... chi mi aiuta??
grazieeee
Ciao e complimenti per la ricetta!
Io ho fatto le seguenti variazioni: farina integrale al posto di quella di farro (che avevo finito), 80 gr di olio di mais al posto del burro e latte di soia anzichè di avena.
Super soffici e deliziosi.
Grazie mille!
Elena
Provati nella versione gluten free (farina di riso e latte normale) e con farina di nocciole invece di quella di cocco...favolosi!!! Li rifarò presto!!
Fatti. Buonissimiiiiiiii. Per farli più leggeri ho sostituito il burro con 80g. di olio di girasole. Troppo buoni. Brava.
Ottimi! Veloci e anche di effetto. Complimenti.
Ciao!
Sono contenta ti sia piaciuta la ricetta, poi è facilmente addattabile
Grazie delle stelline 
Fatti ho fatto ancora una modifica per me personalmente la farina di cocco 70g la restante farina è fecola e al posto dell' latte ho messo acqua ,e ne sono soddisfatta.
Ciao mi metterò subito al' lavoro ,sostituiro' la farina 0 con quella di riso poi ti faccio sapere
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