Ingredienti
- PER L'IMPASTO:
- 160 g. di farina "00"
- 40 g. di zucchero
- 50 g. di burro morbido
- 50 g. di miele o (melassa)
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di zenzero, macinato
- 1 " di cannella macinata
- un pizzico di noce moscata, macinata
- un pizzico di chiodi di garofano, macinati
- PER LA GLASSA:
- 250 g.di zucchero a velo
- 1 albume
- colorante alimentare (facoltativo)
- 20 g. di succo di limone
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
in una capiente ciotola mischiate bene la farina,tutte le spezie,il bicarbonatoe il sale.Versare il composto nel
"coperchio chiuso" e aggiungere il burro morbido,il tuorlo e 1/2 albume,il miele.Lavorare il composto x amalgamarlo bene 30/40 sec.vel.4/5.Stendere l'impasto con il mattarello deve essere circa3-4mm.Tagliare i biscotti con le formine e sistemarli sulla placca del forno ricoperta da carta x forno.Cuocerli x circa10min.a 180°. Lasciateli raffreddare completamente prima di decorarli con la glassa.La glassa si prepara cosi':
Versare lo zucchero nel
"coperchio chiuso" ben pulito e asciutto polverizzatelo 20sec.vel.9aggiungere l'albume e il succo di limone 20se.vel.6.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie la ricetta è perfetta e ho fatto un figurone con i miei figli
Squisitissimissimimi!!!
Mi sono dimenticata di votare questa ricetta e rimedio subito! Complimenti veramente un'ottima ricetta! profumattissimi e ottimi! Io li ho usati per decorare il mio albero di Natale come puoi Vedere
Grazie per la ricetta!
Antonella
Buonissimi!!! Grazie mille per questa ricetta. Ho fatto degli alberelli e li ho decorati con glassa colorata e smarties. Un successone!
Tiz
Buoni sssimi, fatti oggi.
lascia solo a desiderare la glassa, perchè era la prima volta che la preparavo, ma non ci sono riuscita bene. mentre i biscotti in compenso sono ottimi, ho ancora un buon odorino in casa.
Fiorella
Scusami, ma i 40 grammi di zucchero dell'impasto quando vanno aggiunti? Grazie del chiarimento. Franca
dove hai trovato gli stampi?sto setaccinado tutti i negozi di casalinghi e nemmeno l'ombra...
La glassa senza albume viene bene lo stesso?
Vivi
Ciao! Li ho sfornati prima, con un profumino in tutta la casa. Due soli quesiti: il primo riguarda i 40g di zucchero menzionati negli ingredienti ma non nel procedimento, li metto all'inizio con le spezie??? Il secondo riguarda la glassa: con quelle dosi me ne è venuta una quantità esagerata rispetto al numero di biscotti da decorare e l' ho avanzata quasi tutta nonostante io abbia cercato di "colorare" tutti i personaggi. Sono giusti i dosaggi oppure mi suggerisci di utilizzare la glassa restante in altro modo? Grazie ciao ciao
metti nel
"coperchio chiuso" i 40 g di zucchero, 1 o 2 chiodi di garofano, un pezzetto di stecca di cannella e triti tutto per 20 sec vel 8
mluisa
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