- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 250 grammi latte
- 300 grammi farina 00
- 200 grammi farina manitoba
- 80 grammi zucchero
- 150 grammi gocce di cioccolata
- 25 grammi burro
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo intero
- 1 cubetto lievito di birra
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
sciogliere il lievito nel latte tiepido,mettere la farina lo zucchero e l'uovo e il sale nel
"coperchio chiuso" amalgamare per 1 min.vel.4 unire poi il latte 30 sec.vel.4 aggiungere poi il burro impastare per 3 min.vel.
"velocità spiga" togliere l'impasto dal "coperchio chiuso" e riporlo in una ciotola e farlo lievitare 1 ora,una volta lievitato toglierlo dalla ciotola aggiungere le gocce di cioccolata e formare palline di grandezza media disporle su una placca da forno munita da carta da forno,spennellare con acqua e latte e coprirle con un caravaccio far lievitare un'altra ora...una volta trascorso il tempo infornare con forno preriscaldato 170° per 10 min.
Consiglio
bagnare con acqua e latte anche dopo la cottura veranno ancora piu' morbidi
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Vorrei farli oggi ma quante brioches vengono con queste quantità?
Le voglio fare per mia figlia.... poi vi dirò Come sono venute dato che quelle che vemdano in commercio sono troiai grazie mille
Ricetta fantastica , grazie mille !!!
Buongiorno vorrei un informazione ma il lievito lo devo sciogliere nel latte ma lo devo mettere nel pendolino sul gas???
Ottime le ho fatte oggi sono stati divorati dai bambini! Da rifare sicuramente!