Ingredienti
- per l'impasto:
- 200 g farina
- 100 g burro morbido
- 60 g acqua fredda
- un pizzico di sale
- un pizzico di zucchero
- per il ripieno:
- 6 mele renette, tagliate a dadini
- 2 cucchiai colmi di cannella
- una manciata di pinoli tostati
- la scorza grattugiata di mezzo limone
- una manciata di uvetta lasciata in ammollo con rhum o sambuca
- un cucchiaio di zucchero di canna
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
per l'impasto:
inserire tutti gli ingredienti nel boccale, 50 sec. vel 6, versare l'acqua fredda poco alla volta mentre le lame girano.
Avvolgere l'impasto e tenere in frigo per 30 min.
stendere successivamente l'impasto con un matterello, l'impasto deve avere lo spessore di 1 cm e di forma rettangolare, disporre al centro il ripieno precedentemente preparato in un tegame e lasciato insaporire per 30 min. circa.
Piegare l'impasto in modo da avvolgere perfettamente il ripieno.
Spennellare il tutto con 1 uovo mescolato con un cucchiaio di zuccherro in modo da sigillare il composto.
Spolverizzare infine con zucchero di canna.
Cuocere a 180° per 50 minuti
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie Bimba, sono davvero contnta che ti sia piaciuto il mio strudel, gran parte del merito in realtà va a mia nonna che mi ha dato questa super ricetta!!! baci a presto!!
ciao bimba, grazie x aver messo questa ricetta, la farò prestissimo! cmq le stelle te le metto subito perchè già so che il risultato è ottimo avendo testato più volte la ricetta a casa tua! zia More.
vado matta per lo strudel..da provare di sicuro!!!
Megghy
dimenticavo...la cottura in forno è di 180 gradi, forno statico per 50 min. circa finchè lo strudel non diventa dorato.
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