Ingredienti
- per l'impasto:
- 200 g farina
- 100 g burro morbido
- 60 g acqua fredda
- un pizzico di sale
- un pizzico di zucchero
- per il ripieno:
- 6 mele renette, tagliate a dadini
- 2 cucchiai colmi di cannella
- una manciata di pinoli tostati
- la scorza grattugiata di mezzo limone
- una manciata di uvetta lasciata in ammollo con rhum o sambuca
- un cucchiaio di zucchero di canna
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
per l'impasto:
inserire tutti gli ingredienti nel boccale, 50 sec. vel 6, versare l'acqua fredda poco alla volta mentre le lame girano.
Avvolgere l'impasto e tenere in frigo per 30 min.
stendere successivamente l'impasto con un matterello, l'impasto deve avere lo spessore di 1 cm e di forma rettangolare, disporre al centro il ripieno precedentemente preparato in un tegame e lasciato insaporire per 30 min. circa.
Piegare l'impasto in modo da avvolgere perfettamente il ripieno.
Spennellare il tutto con 1 uovo mescolato con un cucchiaio di zuccherro in modo da sigillare il composto.
Spolverizzare infine con zucchero di canna.
Cuocere a 180° per 50 minuti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao bimba, grazie x aver messo questa ricetta, la farò prestissimo! cmq le stelle te le metto subito perchè già so che il risultato è ottimo avendo testato più volte la ricetta a casa tua! zia More.
vado matta per lo strudel..da provare di sicuro!!!
Megghy
dimenticavo...la cottura in forno è di 180 gradi, forno statico per 50 min. circa finchè lo strudel non diventa dorato.