- Bimby ® TM 5
Ingredienti
impasto
- 3 mandarini clementini, in quarti
- 2 carote medie, a pezzi
- 200 g cioccolato fondente, a pezzi
- 300 g Farina 00'
- 1 bustina lievito
- 150 g zucchero
- 3 uova
- 1 pizzico sale
- mezzo bicchiere olio extravergine oliva
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale gli albumi e un pizzico di sale e montare a neve 3 min vel 3.5.riporre in una ciotol e mettere in frigo.
Nel boccale pulito e asciutto tritare il cioccolato grossolanamente 5 sec vel 6 e mettere da parte
Senza pulire il boccale frullare mandarini e carote 20 sec vel 8 e mettere da parte
Nel boccale pulio e asciutto posizionare la farfalla e mettere tuorli e zucchero montare 3 min vel 3
Toglire la farfalla e aggiungere il fullato e amalgamare 1 min vel 3
Aggiungere l'olio d'oliva il lievio il pizzico di sale e un paio di cucchiai di farina lavorare 3 min vel3, con le lme in movimento aggiungere poco alla volta la farina
Aggiungere il cioccolato amalgamare 1 min
"antiorario" vel 3.trasferire in una ciotols ampia.Incorporate gli albumi montati a neve dal basso verso l'alto.
In forno a 180°C per 25/30 min
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Frullati con la buccia o senza?
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