Ingredienti
- (per 12 pezzi di, mea grandezza)
- 500 g di farina
- 20 g di olio, extra vergine di oliva
- un pizzico di sale
- 250 g di patate bollite, e schiacciate
- mezzo cubetto di lievito di birra fresco
- 150 g di acqua tiepida
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" la farina, il sale, l'olio, le patate schiacciate e il lievito sciolto nell'acqua tiepida 1 min. vel. 4. Dovrà formarsi una palla omogenea che deve staccarsi dalle pareti del "coperchio chiuso" , se questo non succede, aggiungere ancora un pò d'acqua tiepida e far andare 30 sec. vel. 4/5. Una volta finito, mette il tutto in una scodella capiente e coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per un'oretta circa al calduccio. Trascorso questo tempo, rovesciare l'impasto su un piano di lavoro ben infarinato e ricavare 12 palline che schiaccerete con le mani (come vuole la tradizione). Farcire con passata di pomodoro appena salata e origano e cubetti di mozzarella. Chiudere a mezzaluna e, premere bene suli lati.Friggere in olio di semi di girasole bollente fino a una perfetta doratura ambo i lati.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
buonissimi
Sono alla ricerca di panzerotti fritti.Tra tutte le ricette che ho visto i tuoi sembrano i più invitanti.Li farò stasera e ti farò sapere
mmmmm saranno sicuramente buoni provero a farli
complimenti
Bellissima idea i calzoni fritti, da provare assolutamente.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Buoni quelli!! Li conosco anch'io!!! Allora sono da provare.
Ely73
Davvero buonissimi, morbidissimi. Complimenti. 5 stelline meritatissime
dodo
Veramente complimenti!!! Li ho preparati questa sera e sono proprio uguali ai calzoni leccesi............io sono di Lecce! Brava cara!!!!